武汉白沙洲大市场:水产价格行情周简析0602-0608

水产品价格行情周简析0602-0608

本周(0602-0608)水产品市场价格波动明显,多数品种价格起伏,整体周均价有所上升。

在监测的多个水产品中,价格涨跌不一。鲤鱼价格从 11.25 元/公斤降至 11.10 元/公斤,环比下跌 1.33%;鲢子鱼价格由 6.45 元/公斤微降至 6.43 元/公斤,跌幅 0.31%;黄颡鱼价格下滑显著,从 27.61 元/公斤降至 25.72 元/公斤,环比跌幅达 6.85%。分析认为,这些品种价格下跌主要因需求量减少。随着气温升高,部分消费者饮食习惯改变,对鲤鱼、鲢子鱼等常规水产品的购买热情降低,同时黄颡鱼可能因替代品增多,导致市场需求下滑,进而拉低价格。

部分水产品价格保持稳定,黑鱼价格连续两周维持在 17.00 元/公斤,环比涨跌幅为 0.00%,说明其市场供需相对平衡,价格未出现明显波动。

与此同时,多个品种价格呈现上涨态势。鲫鱼价格从 18.81 元/公斤涨至 18.92 元/公斤,环比上涨 0.58%;鳊鱼价格由 15.07 元/公斤涨至 15.57 元/公斤,涨幅 3.32%;草鱼价格从 15.10 元/公斤涨至 15.88 元/公斤,涨幅 5.17%;青鱼价格从 14.88 元/公斤涨至 15.95 元/公斤,涨幅 7.19%;花鲢价格涨幅最为显著,从 13.82 元/公斤涨至 15.37 元/公斤,环比上涨 11.22%;桂鱼价格从 70.89 元/公斤涨至 71.44 元/公斤,涨幅 0.78%。这些品种价格上涨,主要是货源减少,而需求相对平稳。夏季养殖过程中,部分鱼类可能因病害、生长周期等因素导致上市量减少,在需求未大幅下降的情况下,价格自然上升。

从整体来看,本期水产品周均价为 21.34 元/公斤,较上期的 21.08 元/公斤上涨 1.23%。未来,随着夏季深入,消费者需求和养殖户的养殖计划、捕捞量变化,水产品价格走势仍充满不确定性,需持续关注市场动态。

以上分析,仅供参考。

                                                                          武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

                                                                                         2025年6月8日

                    附:监测品种周均价表