武汉白沙洲大市场:蔬菜价格行情周简析0505-0511

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2025年05月12日 09:07

蔬菜价格行情周简析0505-0511

根据蔬菜市场监测数据显示,在5月5日至5月11日这一周内,各类蔬菜价格呈现涨跌互现态势,市场在波动中维持整体平稳运行。

本周蔬菜市场周均价从上期的3.28元/公斤降至本期的3.19元/公斤,环比下降2.74%。尽管部分蔬菜价格起伏明显,但市场整体价格仍处于相对稳定区间,并未出现大幅震荡。

价格波动中,黄瓜成为本周“明星”蔬菜,表现尤为突出。其周均价从2.91元/公斤迅速攀升至3.39元/公斤,环比涨幅高达16.49%。价格上涨主要得益于本地黄瓜上市,凭借优良口感,迅速获得市场青睐,需求增长推动价格一路上行。

与黄瓜的“高歌猛进”截然相反,苦瓜价格大幅下跌,领跌整个蔬菜市场。苦瓜上期周均价为5.76元/公斤,本期降至4.78元/公斤,环比跌幅达17.01%。分析原因,前期本地苦瓜上市时价格偏高,刺激菜农加大供应,而消费者对苦瓜的需求相对稳定,在供应量大幅增加的情况下,价格自然回落。

除黄瓜、苦瓜外,其他蔬菜价格也各有涨跌。花菜价格稳中有升,从上期的3.00元/公斤涨至本期的3.21元/公斤,环比上涨7.00%。西红柿、青椒等蔬菜则遭遇价格“寒流”。西红柿从上期的4.69元/公斤降至本期的4.21元/公斤,跌幅为10.23%;青椒从上期的4.59元/公斤降至本期的4.09元/公斤,跌幅达10.89%。

此外,大白菜、白萝卜、小白菜、油麦菜、四季豆和包菜等蔬菜涨幅在5%以内,价格走势平稳,为市民餐桌提供了稳定的供应。芹菜、土豆、胡萝卜、葱头、莴笋、冬瓜、莲藕等蔬菜价格跌幅在4%以内,小幅波动未对市场造成明显影响。茄子和瓠子价格与上周相比,分别下跌6.3%和5.16%,虽有一定降幅,但仍处于市场可接受范围。

蔬菜价格的涨跌,如同多米诺骨牌,牵一发而动全身。未来随着本地蔬菜供应量增加,蔬菜价格大概率会平稳运行,但仍受天气、市场结构变化等多因素制约,价格会出现不同程度的波动。

以上信息,仅供参考。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2025年5月11日

附:监测品种周均价表

品名	上期0428-0504 (元/公斤)	本期0505-0511 (元/公斤)	环比涨跌幅 (%)
大白菜	1.22	1.26	3.28%
西红柿	4.69	4.21	-10.23%
青椒	4.59	4.09	-10.89%
芹菜	3.74	3.73	-0.27%
土豆	3.00	2.93	-2.33%
白萝卜	0.76	0.77	1.32%
胡萝卜	2.67	2.64	-1.12%
花菜	3.00	3.21	7.00%
黄瓜	2.91	3.39	16.49%
葱头	2.20	2.16	-1.82%
莴笋	1.73	1.70	-1.73%
冬瓜	2.51	2.41	-3.98%
苦瓜	5.76	4.78	-17.01%
莲藕	6.19	6.16	-0.48%
包菜	1.11	1.12	0.90%
小白菜	1.64	1.69	3.05%
茄子	5.08	4.76	-6.30%
油麦菜	3.30	3.47	5.15%
四季豆	5.99	6.03	0.67%
瓠子	3.49	3.31	-5.16%
周均价	3.28	3.19	-2.74%