武汉白沙洲大市场:蔬菜价格行情四月简析
蔬菜价格行情四月简析 量价齐升,行情分化
从具体品种表现来看,价格涨幅较大的蔬菜各有其特殊原因。大白菜价格从上月的0.85元/公斤涨至1.17元/公斤,涨幅高达37.65%。这一方面是北方冷棚供应量减少,使得市场上的大白菜供应源头受限;另一方面,南方产区上市延迟,导致短期内市场供应不足,供不应求的局面直接推动了大白菜价格的上涨。青椒价格从4元/公斤涨至4.89元/公斤,涨幅22.25%;冬瓜价格从2.05元/公斤涨至2.59元/公斤,涨幅26.34%。冬瓜价格飙升,主要因为主产区广东遭遇强降雨,采收难度增大,运输成本也大幅增加,这些额外成本最终转嫁到终端价格上。茄子、油麦菜价格分别上涨13.5%和14.61%,这反映出春季设施蔬菜供应偏紧,同时餐饮消费逐渐回暖,需求增加,双重因素叠加使得价格持续走高。 然而,并非所有蔬菜价格都呈上涨趋势,部分蔬菜价格回落明显。白萝卜价格从上月的1.41元/公斤跌至1.04元/公斤,跌幅达26.24%,近乎腰斩,这主要是由于市场对白萝卜的需求减少,导致价格下跌。葱头价格从上月的2.71元/公斤跌至2.45元/公斤,跌幅9.59%,原因在于云南、甘肃等地的库存大量释放,同时进口量也有所增加,市场供应充足,价格自然回落。小白菜价格从上月的2.6元/公斤跌至2.3元/公斤,跌幅11.54%。 叶菜类蔬菜普遍面临价格下行压力,芹菜、包菜价格分别下跌6.73%、5.67%。这主要是因为随着气温回升,露地蔬菜上市量大幅增加,消费者有了更多选择,对叶菜类的需求被替代,价格因此下跌。西红柿、土豆、胡萝卜、花菜、莴笋、苦瓜、莲藕价格涨幅均在6%以内,表现相对平稳。而黄瓜、瓠子价格出现回调,主要原因是产量增加,市场供应过剩,价格随之下调。 总体而言,2025年4月蔬菜市场行情复杂多样,不同品种价格涨跌互现,既受到供应端产量、产地气候、库存等因素的影响,也与需求端消费回暖、市场需求变化密切相关。 以上分析,仅供参考。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2025年4月30日 品名 3月均价 4月均价 环比涨跌幅 大白菜 0.85 1.17 37.65% 西红柿 5.00 5.20 4.00% 青椒 4.00 4.89 22.25% 芹菜 4.01 3.74 -6.73% 土豆 2.84 3.01 5.99% 白萝卜 1.41 1.04 -26.24% 胡萝卜 2.62 2.68 2.29% 花菜 3.17 3.35 5.68% 黄瓜 4.01 3.96 -1.25% 葱头 2.71 2.45 -9.59% 莴笋 1.89 1.89 0.00% 冬瓜 2.05 2.59 26.34% 苦瓜 4.53 4.59 1.32% 莲藕 6.14 6.14 0.00% 包菜 1.41 1.33 -5.67% 小白菜 2.60 2.30 -11.54% 茄子 5.26 5.97 13.50% 油麦菜 3.56 4.08 14.61% 四季豆 8.68 7.16 -17.51% 瓠子 4.72 4.57 -3.18% 月均价 3.58 3.61 0.84% 2025年4月,蔬菜市场呈现出量价齐升的活跃态势,交易活跃度显著提升,月交易量达8501万公斤,环比上涨7.73%;月均价为3.61元/公斤,环比微涨0.84%。这一变化背后,是春季蔬菜上市量扩大与市场供需匹配度提升的共同作用。
(元/公斤)
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