武汉白沙洲大市场:蔬菜价格行情八月简析
八月蔬菜市场热度不减,价格普遍上扬,交易量稳步增长
随着夏季进入尾声,八月份的蔬菜市场继续保持着活跃态势,不仅交易量较上月显著增长2.25%,达到8733万公斤,而且整体均价也实现了大幅提升,较上月增长了23.97%,达到4.81元/公斤。与去年同期相比,这一数据更是增长了58%,显示出市场供需两端的强劲动力。
监测品种均价表(单位:元/公斤)
| 品名 | 202407 | 202408 | 环比幅度 | 202308 | 同比幅度 |
| 大白菜 | 1.49 | 2.76 | 85.23% | 1.51 | 83% |
| 西红柿 | 2.66 | 4.50 | 69.17% | 2.96 | 52% |
| 青椒 | 5.83 | 5.87 | 0.69% | 2.32 | 153% |
| 芹菜 | 5.16 | 6.81 | 31.98% | 5.80 | 17% |
| 土豆 | 1.99 | 2.05 | 3.02% | 2.49 | -18% |
| 白萝卜 | 1.34 | 2.64 | 97.01% | 1.21 | 118% |
| 胡萝卜 | 2.83 | 2.70 | -4.59% | 2.02 | 34% |
| 花菜 | 4.68 | 6.34 | 35.47% | 3.14 | 102% |
| 黄瓜 | 4.95 | 7.01 | 41.62% | 3.37 | 108% |
| 葱头 | 1.76 | 1.86 | 5.68% | 1.85 | 1% |
| 莴笋 | 3.17 | 5.56 | 75.39% | 3.30 | 68% |
| 冬瓜 | 1.33 | 2.75 | 106.77% | 1.08 | 155% |
| 苦瓜 | 5.01 | 6.98 | 39.32% | 3.13 | 123% |
| 莲藕 | 8.67 | 6.79 | -21.68% | 4.11 | 65% |
| 包菜 | 1.25 | 1.95 | 56.00% | 1.36 | 43% |
| 小白菜 | 4.11 | 5.77 | 40.39% | 3.63 | 59% |
| 茄子 | 5.66 | 6.79 | 19.96% | 4.00 | 70% |
| 油麦菜 | 5.11 | 4.67 | -8.61% | 4.83 | -3% |
| 四季豆 | 6.21 | 8.21 | 32.21% | 6.63 | 24% |
| 瓠子 | 4.41 | 4.24 | -3.85% | 2.07 | 105% |
| 月均价 | 3.88 | 4.81 | 23.97% | 3.04 | 58% |
根据上表数据显示,蔬菜品种价格涨跌的详细如下:
白萝卜和冬瓜:白萝卜和冬瓜价格分别上涨了97.01%和106.77%,成为本月涨幅最大的品种之一。这主要得益于夏季高温导致冬瓜储存难度增加、运输成本上升有关,同时市场上冬瓜供应量相对减少,推高了价格。
大白菜:大白菜本月价格从1.49元/公斤涨至2.76元/公斤,涨幅高达85.23%。这主要是今年雨水多,水淹菜地导致部分蔬菜减少,加上七八月高温天气,种植相对困难,导致市场供应量不足。此外,在天气炎热的情况,运输过程中的损耗也会增加,进一步影响市场上的。
莴笋和西红柿:这些蔬菜的价格也有不同程度的上涨,环比涨幅在69.17%至75.39%之间。这与夏季高温、雨水等天气因素导致蔬菜生长周期延长、品质下降、产量减少有关。此外,部分地区的病虫害问题也可能对蔬菜产量造成一定影响。
包菜:包菜本月价格从1.25元/公斤涨至1.95元/公斤,涨幅高达56%。由于夏季高温导致包菜种植减产,同时市场消费需求不减反增,包菜作为家庭常备蔬菜需求量激增,推动价格大幅上扬。
黄瓜、小白菜和苦瓜:这些品种呈现上涨,分别上涨了41.62%、40.39%和39.32%。这可能与市场需求的变化、种植成本的增加以及物流成本的上升等多种因素有关。
花菜、四季豆、芹菜和茄子:这些品种出现不同的上涨趋势,分别上涨了35.47%、32.21%、31.98%和19.96%。这些价格上涨与其生长期较长、易受天气影响有关,加之市场需求旺盛,共同推高了价格。
葱头、土豆和青椒:这三个品种价格与上月相比都有微涨,反映出市场供应相对稳定,价格变动不大。
莲藕、油麦菜价格下跌:尽管市场整体价格上涨,但莲藕和油麦菜等品种却出现了不同程度的下跌。莲藕价格下跌21.68%,可能与市场供应充足、消费者需求减弱有关;而油麦菜则因季节性因素导致品质下降,进而影响了价格。
瓠子和胡萝卜:这两个品种价格微跌,供应量增量,需求平稳,导致价格下跌。
八月份蔬菜市场的价格涨跌主要受季节性供需变化、天气因素、种植结构调整以及消费者需求变化等多重因素影响。随着秋季深入,预计部分蔬菜品种的价格将逐渐趋于稳定,而部分时令蔬菜仍将保持较高的市场热度。
(以上信息仅供参考)
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2024年9月2日
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