武汉白沙洲市场一周行情简析5.16---5.20

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2022年05月20日 13:49

蔬菜价格微降、水产品价格微降

五月第三周，本周天气异常，温度下降，着装是又从短袖换上外套，温度下降对本地夏初蔬菜生长和出产量有较大影响，使刚刚开始下跌的价格又有所回涨，青椒价格变化较为明显，本周菜价不稳，波动较大，部分品种价格回涨。

武汉白沙洲大市场信息中心5月16日--5月20日，监测二十个蔬菜品种的均价3.46元/公斤，与上周均价3.49元/公斤，相比微降0.86%，本周菜价涨跌互现。

这周的降温使得菜价不稳，青椒价格回涨较大，青椒均价从3.41元/公斤上涨到4.27元/公斤，大幅上涨25.22%；青椒：青椒货源来自省外山东、江苏，省内麻城和郊区蔡甸等地，省外山东第一茬青椒结束，第二茬新苗青椒刚开始上市，质量好，货源少，产地收购价格上涨，江苏东台青椒同样也是在换茬，货源减少，价格回涨，本地省内和郊区青椒在降温后生长速度减缓，出产量少，收购价格上涨，使本周青椒批发价格上涨较大，后期天气好转，温度回升，青椒价格应该是会逐步下跌；气温下降后，部分品种价格回涨，一周均价上涨的品种还有，胡萝卜上涨15.27%、包菜上涨15.04%、白萝卜上涨14.52%、莴笋上涨10.27%、大白菜上涨8.77%、芹菜上涨8.98%、茄子上涨6.72%、苦瓜上涨5.3%、瓠子上涨4.19%、土豆上涨0.84%。

四季豆价格在本周较大幅下跌，四季豆均价由8.7元/公斤，下跌到7.55元/公斤，较大幅下跌13.22%；四季豆：四季豆货源来自省外云南，省内仙桃、汉川，郊区东西湖等地，上周市场货源只有云南一个产地，四季豆价格一直在高位运行，批发价格基本在每公斤10-8元之间，最高位达到每公斤14-13元，这个价位时段较短，进入五月后本地省内和郊区四季豆逐渐上市，且货源连续增多，产地和货源增多后四季豆有滞销现象，本地四季豆一般情况下都是要当天销售完毕，时间稍长就会变质，所以到了晚上基本上是甩卖价格，产地增多，上市集中是四季豆价格下跌的主要原因；一周均价下跌品种还有，黄瓜下跌19.29%、花菜下跌15%、西红柿下跌14.04%、小白菜下跌11.49%、油麦菜下跌6.89%、冬瓜下跌4.64%、莲藕下跌2.91%、葱头下跌1.03%。

纵观今年蔬菜价格与去年同期相比，基本上是大部分价格高于去年同期，去年同期均价3.06元 /公斤，今年均价3.46元/公斤，同比较大幅上涨13.07%，究其原因有二点，一是，今年初的两次大的寒潮低温和大暴雨天气使前期播种的瓜、果、茄、椒及叶类蔬菜受灾，不是被冻伤，冻死，就是被水淹死，成活下来的秧苗较少，二是，通过后期的补栽，补种后，种植面积有所减少，且补种后的秧苗生长期延长，成熟期推后，出产量较去年同期有所减少，货源减少后，产地收购价格必然高，导致今年夏初蔬菜价格一直在高位运行，短时间内只有小幅下跌，仍然高于去年同期价格，总体来说还是天气原因造成价格上涨，同样原因大路品种的包菜、大白菜也是受灾减产，使批发价格难以回落，包菜去年同期均价0.75元/公斤，今年均价1.25元/公斤，同比陡涨66.67%；大白菜去年同期均价0.85元/公斤，今年均价1.2元/公斤，同比陡涨41.18%；下周天气要是好转的话，蔬菜价格应该呈小幅下跌的走势。

近段时间水产品价格稳中微降，监测十个大宗品种鱼的均价19.7元/公斤，与上周均价19.91元/公斤相比微降1.05%；按去年的销售行情，这个时间水产价格是进入上涨通道，今年目前水产品价格稳定，与市场经营户沟通了解到，由于去年囤鱼涨价养殖利润高，让今年很多养殖户跟风囤鱼，去年同期鱼价节节高升，去年同期均价24.33/公斤，而今年疫情反复无常，销售和流通都受到影响，价格一直都不理想，熬到现在不仅没涨价，还有下滑倾向，养殖户开始妥协了，温度稍有下降纷纷抢着出售，所以导致本不活跃的市场更加难度加大，价格自然而然就回落了；与上周均价相比本周价格上涨的品种少，一周均价上涨品种有，鲤鱼上涨4.13%、桂鱼上涨1.96%、鲢子鱼上涨0.39%；一周均价下跌的品种有，鲫鱼下跌6.68%、花鲢下跌6.61%、鳊鱼下跌6.44%、草鱼下跌2.81%、黄颡鱼下跌1.41%、黑鱼下跌0.84%、青鱼下跌0.14%。