我国育成首个酿酒葡萄新品种

本报讯(农民日报·中国农网记者 吴晋斌)日前,山西农业大学果树研究所选育的酿酒葡萄新品种“比诺兰”通过山西省林业和草原局林木品种审定。该品种是山西省通过自主杂交培育的第一个酿酒葡萄新品种,填补了中国本土优质酿酒葡萄新品种的空白,有望摆脱我国葡萄酒酿造业长期对国外品种的依赖。
山西省水果产业体系首席专家、山西农业大学果树研究所所长赵旗峰研究员介绍,“比诺兰”是“黑比诺”与“马瑟兰”杂交选育而成的欧亚种中晚熟酿酒葡萄新品种,是几代葡萄育种人坚守的结果。
据介绍,酿酒葡萄育种周期长,需要储备大量的育种材料,从品种选育到区试种植需要一个相对漫长的过程。山西省葡萄种质创制与利用创新团队一代接着一代干,从20世纪60年代开始葡萄资源的收集和育种工作,从国内外收集、保存了大量的优特异种质资源,为新品种的选育研究提供了坚实的基础。
20世纪70年代末太谷葡萄资源圃被列为国家葡萄种质资源圃,成为我国“六五”期间建立的第一批国家级果树种质资源圃之一,目前该资源圃收集保存了欧亚种、欧美杂种、美洲种、山葡萄等17个种或变种葡萄种质资源741份,这些资源在葡萄生产和育种中发挥着重要作用,称雄水果市场的鲜食葡萄品种早黑宝就是果树所的成果之一。
“酿酒葡萄品种选育工作涉及育种、栽培、酿造各个环节,选育难度大,直观果实品质性状不能完全反映出葡萄酒的品质性状,需要多性状相互间平衡协调。育种团队致力于技术改革与品种创新,通过提高酿酒葡萄的品质和适应性,以满足葡萄酒产业对原料的需求。”国家葡萄产业技术体系酿酒葡萄品种改良岗位科学家、山西农大园艺学院研究员董志刚说。
据了解,该品种生长势中庸,结果性状强,糖酸平衡,酿造的葡萄酒颜色深,香气优雅复杂,单宁柔顺且饱满,骨架感强,品质上等,是优良的中晚熟酿酒葡萄新种质,对我国大陆性气候适应性强,未来有望成为中国葡萄酒产业突破发展困境、增强葡萄酒产品竞争力的重要新品种。
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