解密蔬菜之乡兰陵“品牌经”:临沂农业品牌建设缩影
凤凰山东
撰稿/宋佳
在山东省南部有一座千年古县,它孕育的“荀子文化、萧氏文化、金瓶梅文化以及美酒文化”长期以来为人们津津乐道。它就是“中国大蒜之乡”、“牛蒡之乡”、“蔬菜之乡”—临沂市兰陵县(曾又名苍山县)。
2014年浙江大学中国农村发展研究院中国农业品牌研究中心对兰陵县农产品区域品牌价值进行了评估,结果显示:苍山大蒜价值评估43.09亿元,苍山辣椒9.69亿元,苍山牛蒡8.11亿元。三大品牌产品总价值达60.89亿元,这,对于一个人口不过130多万的小县城而言是奇迹。
“蒜薹不愁卖,家里种了9亩大蒜,每亩大蒜的产量预计在900斤,收下来后,根本不用往家里拉,在田间地头就直接装上三轮车、小卡车,转眼间就能变成了一大把人民币。”正在芦柞镇蒜薹交易市场卖蒜薹的周艳春,享受着品牌价值变现带来的实实在在的喜悦。
据统计,兰陵县拥有110万亩蔬菜种植土地,产量达400万吨,交易市场48处、规模物流公司7家,通过20万营销大军在5万台车上“跑全国、卖天下” 形成了哪里有蔬菜市场,哪里就有兰陵蔬菜”的流通格局。兰陵菜不仅打入了北京奥运会、上海世博会两大国际顶级盛会,而且在上海等长三角、珠三角地区一直占据着高端市场。
兰陵县在现代农业发展道路上的探索成为临沂农业品牌化建设的一个缩影:从种植到销售,将优质农产品叫响全国。从个体分散经营到合作社化生产、建设农产品生产基地、探索应用最新种植技术、农产品深加工、开拓市场生产商品和服务。农业生产已经不仅是一个单纯的产业而成为一种共同的文化品牌。
蔬菜不愁卖:合作社化经营实现产销一体化
在兰陵县华凯蔬菜产销合作社的批发市场内,刚从蔬菜大棚里摘下的青椒正在被包装装车,到晚上,这些青椒就可以走上上海、郑州、无锡等地市民的餐桌。
“今天一下午收了不到两万斤青椒,这些青椒都是菜农今天上午刚从蔬菜大棚里采摘的,非常新鲜,正在装运的这车运往徐州的青椒,三个小时后,就可以达到徐州,晚上徐州的市民就可以吃到我们兰陵的蔬菜了。” 已做蔬菜批发生意的张立强说。
在兰陵,像华凯这样的蔬菜批发市场随处可见,通过这些蔬菜市场,兰陵县的新鲜蔬菜销往全国各地。据了解,目前,兰陵县发展蔬菜交易市场48处、规模物流公司7家,带动蔬菜储藏、加工、运销企业359家。
与此同时,兰陵县在牢牢巩固江苏、上海、浙江、广东等传统市场的基础上,推进蔬菜生产基地对接北京大市场。
近年来,兰陵县全力打造优质农产品基地品牌建设,指导、规划、完善了兰陵现代农业示范园、利源蔬菜基地、家瑞蔬菜基地等蔬菜示范园的发展,目前已累计投资1亿多元建设千亩以上优质蔬菜种植基地7处,百亩以上优质蔬菜种植基地31处,新型家庭农场5个,带动促进了全县35万亩设施蔬菜生产基地提档升级,高端优质蔬菜基地达到18万亩,全县优质农产品生产基地已达到65万亩。新增绿色食品认证46个、农业部“苍山大蒜”地理标志1个,全县“三品一标”认证总数达到257个,其中无公害产品14个、绿色食品229个,有机食品11个,中国地理标志产品3个产品。
技术搅局农业:从传统大棚到“物联网”种植
“现在我们基地的50多个蔬菜大棚共安装了70多个电子摄像头,大棚内的情况我们可以从电子平台上一览无余。”在兰陵镇利源蔬菜合作社的物联网办公室内,负责人李玉红指着电脑监控屏幕说。
在合作社的监控中心内,一个主机,两个电子显示屏,鼠标轻轻一点,菜棚内的场景一清二楚。
监控信息
利源蔬菜种植合作社的葡萄“温室”内,都装上了一个小小的无线传感器,大棚里的土壤、空气、湿度、温度都变得清晰可视。鼠标轻轻一点,整个温室的情况全部在电脑上显现。李玉红称,温度和湿度控制好了,生长出来的蔬菜不论是色泽还是形状,都非常好看,病虫害也很少见。
“物联网承载着传统农业向指挥农业的转型,一个人一台电脑,可以监管整个基地的蔬菜大棚,这个菜棚的温度高了,那个菜棚出现了病虫害,一个电话种植户就会马上到现场处理,基本实现了蔬菜生产自动化。”合作社的负责人介绍说。
物联网这一“电子管家”是兰陵县严控蔬菜质量,提升蔬菜效益的新手段。从传统大棚到“物联网”种植,兰陵人从传统农业转向指挥农业,走出一条现代农业之路。
开拓渠道:“不安分”的兰陵人开始产业输出
20万人闯市场这原本是兰陵蔬菜发展的最大优势,但在蔬菜产区发展起来后,面临的竞争压力也使他们转型,由‘卖天下’转为‘种天下’。”兰陵县蔬菜产业发展办公室主任付成高介绍说。
“到外地去租地,兴办“异地农场”。该县尚岩镇沟西村的李洪军也是这样做的。李洪军在江苏省启东市租了20亩地种黄瓜,黄瓜收获后套种淡季蔬菜,然后再种一茬玉米、大豆等秋季作物,实现一年三作三收、四作四收,亩创产值万余元,年纯收入达到15万元。谈起以后的打算,他乐呵呵地告诉记者:“准备在启东多租10亩地,达到30亩,年收入20万元没问题。”
据兰陵县相关部门不完全统计,截至2014年底,该县共有6万余名农民到外县、外市甚至外省租地进行农业开发,经营土地约30多万亩,年收入可达2.6亿元。通过县外农业的影响和搭桥,兰陵县农产品打开了国内外多个市场的销路,外向型农业发展迅速。目前,该县共有黄瓜、辣椒、茄子、牛蒡等30多个农副产品漂洋过海,端上了洋人的餐桌。
农旅结合新模式:农业公园是菜地也是乐园
财经作家吴晓波说过一段话“一切品牌都将人格化,一切消费都将娱乐化”,农业和农产品也不例外,过去农产品的作用主要是吃饱,现在在吃饱的同时,农产品还要带给人们健康、美味享受甚至地理、陵县国家农业公园不仅是高效农业示范园区、花卉苗木基地,同时也是当地的种植户可学习最新科学技术种植的场所,更是城里人感受乡村文化的乐园。
据运营该公园的山东新天地现代农业开发有限公司董事长、代村社区党委书记王传喜介绍,去年农业公园摸索经营,由于成本巨大,运营处于亏损状态。但今年以来,由于理顺了体制,开源节流,已经实现了盈利。“随着菜博会的开幕,我们预计客流量会更高,农业公园的经营应该说逐步步入正轨。”王传喜说。
一次投入多次产出,通过与旅游业的嫁接和贯通,使农业直接从一产的种植农业升级为三产的休闲农业、观光农业,农旅融合正成为当地一个新的消费增长点。
小牛蒡大产业:深加工从“斤”到“克”身价翻番
周全军,这个地道的东北人,来到山东临沂一眼就看中了兰陵县的牛蒡,建立了泰奉满生物科技有限公司。
如今已经小有所成,他一边用勺子从玻璃瓶中舀出几勺“牛蒡精”,一边说道,牛蒡原材料是按斤来卖,一斤牛蒡12块钱,而加工成牛蒡精之后,就该按克来计量销售了,一盒300克120块钱,这是牛蒡深加工所带来的附加值。”
庄坞牛蒡在国际市场享有盛誉,畅销日本、韩国、新加坡等十几个国家和地区,2014年实现产值6.75亿元人民币,出口创汇1850多万美元,庄坞镇现已成为国内最大的牛蒡集散地和出口加工地。
目前,庄坞镇牛蒡产品加工企业已发展到100余家,其中规模化企业11家,外商独资、合资企业3家,恒低温库70余座,储存能力达30000余吨,建立高标准牛蒡加工生产线100多条,全镇注册“情海”、“双营”、“多善多”等商标17种。
撰稿/宋佳
在山东省南部有一座千年古县,它孕育的“荀子文化、萧氏文化、金瓶梅文化以及美酒文化”长期以来为人们津津乐道。它就是“中国大蒜之乡”、“牛蒡之乡”、“蔬菜之乡”—临沂市兰陵县(曾又名苍山县)。
2014年浙江大学中国农村发展研究院中国农业品牌研究中心对兰陵县农产品区域品牌价值进行了评估,结果显示:苍山大蒜价值评估43.09亿元,苍山辣椒9.69亿元,苍山牛蒡8.11亿元。三大品牌产品总价值达60.89亿元,这,对于一个人口不过130多万的小县城而言是奇迹。
“蒜薹不愁卖,家里种了9亩大蒜,每亩大蒜的产量预计在900斤,收下来后,根本不用往家里拉,在田间地头就直接装上三轮车、小卡车,转眼间就能变成了一大把人民币。”正在芦柞镇蒜薹交易市场卖蒜薹的周艳春,享受着品牌价值变现带来的实实在在的喜悦。
据统计,兰陵县拥有110万亩蔬菜种植土地,产量达400万吨,交易市场48处、规模物流公司7家,通过20万营销大军在5万台车上“跑全国、卖天下” 形成了哪里有蔬菜市场,哪里就有兰陵蔬菜”的流通格局。兰陵菜不仅打入了北京奥运会、上海世博会两大国际顶级盛会,而且在上海等长三角、珠三角地区一直占据着高端市场。
兰陵县在现代农业发展道路上的探索成为临沂农业品牌化建设的一个缩影:从种植到销售,将优质农产品叫响全国。从个体分散经营到合作社化生产、建设农产品生产基地、探索应用最新种植技术、农产品深加工、开拓市场生产商品和服务。农业生产已经不仅是一个单纯的产业而成为一种共同的文化品牌。
蔬菜不愁卖:合作社化经营实现产销一体化
在兰陵县华凯蔬菜产销合作社的批发市场内,刚从蔬菜大棚里摘下的青椒正在被包装装车,到晚上,这些青椒就可以走上上海、郑州、无锡等地市民的餐桌。
“今天一下午收了不到两万斤青椒,这些青椒都是菜农今天上午刚从蔬菜大棚里采摘的,非常新鲜,正在装运的这车运往徐州的青椒,三个小时后,就可以达到徐州,晚上徐州的市民就可以吃到我们兰陵的蔬菜了。” 已做蔬菜批发生意的张立强说。
在兰陵,像华凯这样的蔬菜批发市场随处可见,通过这些蔬菜市场,兰陵县的新鲜蔬菜销往全国各地。据了解,目前,兰陵县发展蔬菜交易市场48处、规模物流公司7家,带动蔬菜储藏、加工、运销企业359家。
与此同时,兰陵县在牢牢巩固江苏、上海、浙江、广东等传统市场的基础上,推进蔬菜生产基地对接北京大市场。
近年来,兰陵县全力打造优质农产品基地品牌建设,指导、规划、完善了兰陵现代农业示范园、利源蔬菜基地、家瑞蔬菜基地等蔬菜示范园的发展,目前已累计投资1亿多元建设千亩以上优质蔬菜种植基地7处,百亩以上优质蔬菜种植基地31处,新型家庭农场5个,带动促进了全县35万亩设施蔬菜生产基地提档升级,高端优质蔬菜基地达到18万亩,全县优质农产品生产基地已达到65万亩。新增绿色食品认证46个、农业部“苍山大蒜”地理标志1个,全县“三品一标”认证总数达到257个,其中无公害产品14个、绿色食品229个,有机食品11个,中国地理标志产品3个产品。
技术搅局农业:从传统大棚到“物联网”种植
“现在我们基地的50多个蔬菜大棚共安装了70多个电子摄像头,大棚内的情况我们可以从电子平台上一览无余。”在兰陵镇利源蔬菜合作社的物联网办公室内,负责人李玉红指着电脑监控屏幕说。
在合作社的监控中心内,一个主机,两个电子显示屏,鼠标轻轻一点,菜棚内的场景一清二楚。
监控信息
利源蔬菜种植合作社的葡萄“温室”内,都装上了一个小小的无线传感器,大棚里的土壤、空气、湿度、温度都变得清晰可视。鼠标轻轻一点,整个温室的情况全部在电脑上显现。李玉红称,温度和湿度控制好了,生长出来的蔬菜不论是色泽还是形状,都非常好看,病虫害也很少见。
“物联网承载着传统农业向指挥农业的转型,一个人一台电脑,可以监管整个基地的蔬菜大棚,这个菜棚的温度高了,那个菜棚出现了病虫害,一个电话种植户就会马上到现场处理,基本实现了蔬菜生产自动化。”合作社的负责人介绍说。
物联网这一“电子管家”是兰陵县严控蔬菜质量,提升蔬菜效益的新手段。从传统大棚到“物联网”种植,兰陵人从传统农业转向指挥农业,走出一条现代农业之路。
开拓渠道:“不安分”的兰陵人开始产业输出
20万人闯市场这原本是兰陵蔬菜发展的最大优势,但在蔬菜产区发展起来后,面临的竞争压力也使他们转型,由‘卖天下’转为‘种天下’。”兰陵县蔬菜产业发展办公室主任付成高介绍说。
“到外地去租地,兴办“异地农场”。该县尚岩镇沟西村的李洪军也是这样做的。李洪军在江苏省启东市租了20亩地种黄瓜,黄瓜收获后套种淡季蔬菜,然后再种一茬玉米、大豆等秋季作物,实现一年三作三收、四作四收,亩创产值万余元,年纯收入达到15万元。谈起以后的打算,他乐呵呵地告诉记者:“准备在启东多租10亩地,达到30亩,年收入20万元没问题。”
据兰陵县相关部门不完全统计,截至2014年底,该县共有6万余名农民到外县、外市甚至外省租地进行农业开发,经营土地约30多万亩,年收入可达2.6亿元。通过县外农业的影响和搭桥,兰陵县农产品打开了国内外多个市场的销路,外向型农业发展迅速。目前,该县共有黄瓜、辣椒、茄子、牛蒡等30多个农副产品漂洋过海,端上了洋人的餐桌。
农旅结合新模式:农业公园是菜地也是乐园
财经作家吴晓波说过一段话“一切品牌都将人格化,一切消费都将娱乐化”,农业和农产品也不例外,过去农产品的作用主要是吃饱,现在在吃饱的同时,农产品还要带给人们健康、美味享受甚至地理、陵县国家农业公园不仅是高效农业示范园区、花卉苗木基地,同时也是当地的种植户可学习最新科学技术种植的场所,更是城里人感受乡村文化的乐园。
据运营该公园的山东新天地现代农业开发有限公司董事长、代村社区党委书记王传喜介绍,去年农业公园摸索经营,由于成本巨大,运营处于亏损状态。但今年以来,由于理顺了体制,开源节流,已经实现了盈利。“随着菜博会的开幕,我们预计客流量会更高,农业公园的经营应该说逐步步入正轨。”王传喜说。
一次投入多次产出,通过与旅游业的嫁接和贯通,使农业直接从一产的种植农业升级为三产的休闲农业、观光农业,农旅融合正成为当地一个新的消费增长点。
小牛蒡大产业:深加工从“斤”到“克”身价翻番
周全军,这个地道的东北人,来到山东临沂一眼就看中了兰陵县的牛蒡,建立了泰奉满生物科技有限公司。
如今已经小有所成,他一边用勺子从玻璃瓶中舀出几勺“牛蒡精”,一边说道,牛蒡原材料是按斤来卖,一斤牛蒡12块钱,而加工成牛蒡精之后,就该按克来计量销售了,一盒300克120块钱,这是牛蒡深加工所带来的附加值。”
庄坞牛蒡在国际市场享有盛誉,畅销日本、韩国、新加坡等十几个国家和地区,2014年实现产值6.75亿元人民币,出口创汇1850多万美元,庄坞镇现已成为国内最大的牛蒡集散地和出口加工地。
目前,庄坞镇牛蒡产品加工企业已发展到100余家,其中规模化企业11家,外商独资、合资企业3家,恒低温库70余座,储存能力达30000余吨,建立高标准牛蒡加工生产线100多条,全镇注册“情海”、“双营”、“多善多”等商标17种。
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