一周市场行情简析5.18--5.22

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2020年05月22日 12:59

蔬菜价格小幅下跌、鲫鱼价格继续领涨

从五月初开始，蔬菜价格进入下跌通道，月初蔬菜均价3.16元/公斤，现在均价2.55元/公斤，由于近期进场的郊菜品种较为广泛，采购商选择的范围增多，受疫情影响复工、复学率低，省外只有临近的江西九江，湖南岳阳少量车辆进场采购，采购力有限，整体蔬菜价格还是跌多涨少。

武汉白沙洲大市场信息中心5月18日—5月22日，监测二十个蔬菜品种的均价是2.55元/公斤，与上周均价2.69元/公斤相比小幅下跌5.2%，本周菜价涨少跌多。

上周分析的上涨品种苦瓜、黄瓜这周价格还在上涨，本周重点分析上涨品种瓠子、莴笋这二个品种，瓠子均价从3.14元/公斤上涨到3.5元/公斤，上涨幅度11.46%；莴笋均价从1.22元/公斤上涨到1.33元/公斤，上涨幅度9.02%；上涨原因：瓠子：瓠子货源来自省外福建，省内汉川，郊区东西湖、蔡甸等地，现在福建瓠子接近尾期，即将结束，货源减少，本地省内和郊区瓠子属新品上市，货源少，质量好，收价高，使其价格在本周较大幅上涨，后期天气晴好，温度上升本地瓠子出产量增多后价格会逐渐下跌；莴笋：莴笋货源来自省外山东、江苏，省内荆州，郊区东西湖等地，本地莴笋目前进入尾期，即将结束，主要依靠省外货源供应，现在还有少量陕西莴笋进场，后期等兰州莴笋大量上市后，莴笋价格会有回落的可能；一周均价上涨的品种还有，苦瓜上涨15.41%、黄瓜上涨13.04%、胡萝卜上涨2.11%、白萝卜上涨2%、茄子上涨1.81%。

近期武汉近郊的青椒、西红柿、四季豆等蔬菜品种进场量大，对省外蔬菜的销售造成冲击，绝大部分省外同类品种价格下跌，受疫情影响复工、复学率低，省外只有临近的江西九江，湖南岳阳少量车辆进场采购，采购力有限，整体蔬菜价格还是跌多涨少，青椒价格在本周跌幅较大，青椒均价从3.05元/公斤下跌到2.18元/公斤，下跌幅度28.52%，青椒货源产地较多，有省外山东、江苏、陕西，省内麻城、嘉鱼、荆州、仙桃、天门，郊区汉南、蔡甸、江夏、东西湖等地，现在本地省内和郊区青椒开始大量上市，货源增多，产地收购价格下跌，省外货源同时进场，青椒集中上市，但销量有限，价格下跌幅度较大，省外青椒批发价格在每公斤1.7元-2元左右，本地青椒批发价格在每公斤2元-2.5元左右，本地青椒相比省外青椒质量好新鲜，所以价格比省外高一些；一周均价依次下跌的品种还有，四季豆下跌29.44%、包菜下跌9.52、葱头下跌9.41%、土豆下跌8.53%、西红柿下跌8.51%、莲藕下跌6.25%、油麦菜下跌5.13%、花菜下跌4.87%、大白菜下跌3.33%、冬瓜下跌2.68%、小白菜下跌2.4%、芹菜下跌0.22%。

五月是省外和本地蔬菜品种交替季节，部分品种与省外同类品种重叠上市，本地新上市的同类品种质量好，口感好，外观鲜嫩，省外同品种由于长途运输，质量与品相较本地差一些，价格比本地低，价格差异明显，后期随着本地省内和郊区蔬菜上市量增多后，蔬菜价格还有小幅下跌的趋势。

本周水产品价格持续上扬，鲫鱼价格继续领涨，监测十个大宗品种鱼的均价16.49元/公斤，与上周均价16.26元/公斤相比微涨1.41%，本周鱼价涨跌互现，鲫鱼价格继续领涨，一周均价上涨品种有，鲫鱼上涨5.83%、桂鱼上涨3.09%、青鱼上涨1.49%、黑鱼上涨1.23%、草鱼上涨0.85%、鲤鱼上涨0.9%；一周均价下跌品种只有，鲢子鱼下跌1.43%、花鲢下跌0.87%、黄颡鱼下跌0.75%、鳊鱼下跌0.57%。