市场食品检测中心加大节前检测力度

普天同庆的建国60周年和中秋佳节临近,顺鑫石门农产品批发市场货源充足,交易场面火爆,市场全年交易的旺季到来。作为市场食品安全管理的重要关口,市场食品检测中心根据市、区两级食品办的指导和要求,科学计划,严密组织,于节前针对散装熟食、豆制品等散装、易腐的十大类高危商品加大了检测力度,配合前勤管理部门严查不合格商品,力保节前上市食品安全。具体做法包括:
　　1.针对上市水果、蔬菜开展农药残留快速检测,每天样本数量不低于80个。
　　2.针对熟肉制品、豆制品、主食、凉拌菜、糕点开展微生物(菌落总数、大肠杆菌)检测,共6个批次,每个批次每类商品不少于6个样本。
　　3.针对月饼开展防腐剂、酸价、过氧化值项目的检测,共6个批次,每个批次不少于6个样本。
　　4.针对鲜肉开展水分含量检测,共6个批次,每个批次不少于10个样本。
　　5.针对水产品及其制品开展孔雀石绿、氯霉素、甲醛含量的检测,共4个批次,每个批次不少于5个样本。
　　另外,还要针对腐竹、粮油类商品开展相关项目的检测工作,各安排2个批次,每个批次不少于6个样本。
　　截止9月底,各项检测工作接近尾声,实际共抽取样本数接近2500个,初步计算总体合格率达98%以上。对于经检测认定为不合格的商品,市场相关管理部门已于第一时间强制其下架,停止其销售。石门市场 马辉