草莓如何区分正常催熟和不正常催熟

每年十二月到次年一月份,都是摘草莓的旺季,麦芽之前总是听人家说,草莓很多都是催熟的草莓催熟分为“正常催熟”跟“不正规催熟”。

不正规催熟:催熟剂 乙烯,那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓,一般是催熟剂过量所致!

正常催熟:据了解,草莓是最早采用新技术并取得巨大成功的反季水果的“榜样”。草莓反季生长采用的是“保护地栽培”新技术,在寒冷的冬春季节,利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培,以达到早熟、丰产、延长供应期的目的。这样生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。 露地草莓在5月中下旬开始采摘,草莓的酸甜味道才浓厚!

正常温室内催熟的草莓还是健康的,那么现在那些露天熟的草莓究竟可不可以吃呢?

最后,我们来鉴别一下不正规催熟的草莓跟正常草莓有什么区别吧:

“形状畸形,色泽不均匀不一定是因为打了膨大剂,也有可能是其他农药造成的。但有这些现象的草莓肯定不正常,大致可以判定是被催熟的。尤其是切开草莓中间有空腔的,很可能被打了膨大剂。而且膨大剂催大的草莓,表皮很薄,轻轻一摸皮就会破,很容易坏。”

草莓的营养分析:

1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3. 草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

草莓的适合人群,一般人群均可食用;

风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

注意:痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。


来源:果园十二妹