北京水屯市场:鸡蛋价格高位企稳

据水屯市场信息办8月25日对鸡蛋价格的监测数据:目前鸡蛋批发价250元/箱(22.5公斤 下同),折合11.11元/公斤;与前一周相比持平;月环比上涨8.82%;去年同期价格为7.7元/公斤,同比上涨44.16%;日均上市量为7.45万公斤。据监测,辽宁产地的装车价格为243元/箱。
市场来源监测数据,市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。
监测数据显示,本周鸡蛋价格运行趋稳,但仍然保持高位,处于历史同期高点。据了解,主要原因:鸡蛋供应依然偏紧。受中秋节日益临近,北蛋南运,及学校陆续开学的影响,产区鸡蛋供应依然偏紧。鸡蛋价格偏高,使得终端消费锐减,市场成交量下降,产区鸡蛋出现剩余,持续上涨动力不足。
业内人士分析,就目前鸡蛋价格来看,已经处于历史的高点,养殖户获利颇丰,与此同时今年春季的补栏鸡已经开始批量产蛋,后势鸡蛋供应有所增加;伏季已过,蛋鸡产蛋率提高;同时蛋价的持续高位运行,对终端消费也产生了一定的抑制作用。但是中秋临近、各大中院校陆续开学,北蛋南运的持续将导致产地供应偏紧的现象得不到有效的缓解。市场信息中心综合分析认为,短时间内鸡蛋价格依然坚挺,保持高位波动运行,中秋节前后,蛋价有望回落。

水屯市场信息办　师清才　2014年8月25日