北京水屯市场:鸡蛋价格下跌明显

据水屯市场信息办7月3日对鸡蛋价格的监测数据:鸡蛋批发价132/箱(22.5公斤),折合5.86元/公斤,周环比下降13.15%;上市量5.2万公斤,供应充足。

市场来源系统监测数据:市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地,外埠供应占90%以上。

鸡蛋价格近一个月以来,出现了过山车似的上涨和下跌。我们了解,主要原因:

1、前期上涨主要是受去年下半年到今年前五个月蛋价持续低迷的影响,很多养殖户处于长时间亏损经营,导致淘汰鸡增多,据了解,全国普遍淘汰量在20%左右,部分地区淘汰达到了30%,供应减少,价格自然上涨。

2、近一周以来出现了持续回落,主要一是受前期持续上涨的影响,近期回落是对前期上涨过程中的一种恢复性回落,二是各大中专院校陆续放假,消费减少,价格走低;三是夏季以鸡蛋等产生高热量的食品消费有所下降。

3、期货影响。业内人士分析,近一个月以来,鸡蛋价格的上涨和下跌,都与鸡蛋期货有着或多或少的联系,期货上涨拉动现货价格,反之则影响现货价格走低。建议相关部门,严格控制单位和个人利用期货进行资金投机行为,影响鸡蛋价格,造成不良影响。

就后势蛋价运行情况来看,目前蛋价养殖户已经有利可图,东北产区新增开产蛋鸡已经跟上,所以从供应层面讲还是没有问题的;从销区来看,北京各大中专院校将陆续放假,消费减少已成必然;因此市场信息综合分析认为,后势鸡蛋上涨压力很大,或将在企稳的基础上伴随小幅波动。 水屯市场信息办 2017年7月3日