H7N9流感疫情令蛋市“雪上加霜” 蛋鸡存栏不足或致鸡蛋后市供给偏紧

作者:李哲敏 李干琼 于海鹏 来源:农民日报　 

　蛋价进入季节性下跌通道

　鸡蛋价格规律性走势显示,历年春节过后鸡蛋价格便开始进入季节性下跌通道。根据2000年1月至2013年12月全国鸡蛋零售价格月度数据,可发现鸡蛋价格波动呈现一定的规律性。正常情况下,每年年初受元旦和春节双节效应影响,鸡蛋价格会出现上涨,春节过后开始逐渐回落,并延续至3、4月份,节过后鸡蛋市场需求放缓,价格也随之回落。立春后全国气温开始逐渐回暖,蛋鸡产蛋量增加,加上前一年秋季补栏的蛋鸡3月份开始产蛋,鸡蛋市场供应也相对充足。总的看,当前蛋价下跌体现了这一规律特征。

　H7N9流感疫情加剧行业颓势

　去年12月份以来,多地连续报告人感染H7N9流感疫情病例,对鸡蛋市场消费需求产生了较大影响,历年来春节前鸡蛋价格必然上涨的规律被彻底打破,蛋价比往年提早了半个多月进入季节性下跌通道。2014年以来,全国已有10个省份报告人感染H7N9流感病例近200例,使得正处于季节性下跌阶段的鸡蛋市场行情“雪上加霜”,2月份创下了近年来同期最大下跌幅度。从月度走势看,据农业部监测,2月份全国鸡蛋零售均价为每公斤9.63元,环比明显下跌3.8 % ,同比大幅下跌10.3 % ,同比下跌幅度大于2012年同期水平,为近5年同期最大下跌幅度。从周价格走势看,全国鸡蛋零售均价自今年1月份第3周起连续7周下跌,2月份起降速明显加快。1月份第3周鸡蛋价格为每公斤10.05元,环比下跌0.2 % ,第4周、第5周环比分别下跌0.7 % 、0.5 % 。进入2月份,受H7N9流感疫情影响鸡蛋价格下降明显,第1周、第2周、第3周、第4周环比分别下跌0.8 % 、1.3 % 、1.9 % 、1.3 % 。

　低迷的鸡蛋价格走势严重影响蛋鸡养殖环节。蛋鸡养殖补栏具有明显的季节性,补栏旺季主要集中在春季和秋季,即历年的3、4月份和9、10月份。据有关监测,受H7N9流感疫情影响,目前蛋鸡养殖效益明显下滑,养殖户亏损面不断扩大,在某些主产地区出现养殖户空栏观望,蛋鸡苗补栏积极性很低,甚至大量退出的情形,下半年蛋鸡产能将会受到一定影响。

　后市供给偏紧将提振蛋价反弹今年1月份以来,全国产蛋鸡存栏量继续下降,蛋鸡总存栏量也明显低于往年同期水平。目前蛋价吸引力不足,同时H7N9流感疫情的蔓延也影响了养殖户的信心,补栏积极性很低。

　鉴于目前正处于各种疫病流感高发期,预计上半年鸡蛋价格可能仍将维持弱势,短期内难以有明显好转。特别是近期国内猪肉价格较为低迷,对鸡蛋消费必然会产生替代消费影响。面对即将到来的蛋鸡苗补栏旺季,如果不能尽快从H7N9流感疫情阴影下走出来,下半年蛋鸡存栏可能会显现不足,鸡蛋市场供给将趋偏紧,整体鸡蛋价格行情可能要好于2013年。

　(作者单位:中国农业科学院农业信息研究所)