今年鲜板栗价格便宜了

        随着气温逐渐降低,有暖胃健脾功能而且味道香甜的栗子逐渐成了市场上的新宠。与去年因栗子减产而偏高的价格相比,今年的栗子价格便宜了许多,与去年相比,每斤栗子的价格比去年能便宜一两块钱。

鲜板栗价格比去年便宜

11月22日,记者在月湖早市上看到与去年仅有几个摊位有鲜板栗卖不同,今年出售鲜板栗的摊位几乎随处可见,“我卖的都是咱们莱西本地产的栗子,个头大,味道还好。”一位正在出售板栗的摊主告诉记者,去年的时候因为安徽、河北等主产区在板栗开花授粉的时候雨水多,减产严重,使板栗的价格一路走高,莱西的板栗很大一部分都被运出去了,而今年虽然夏天的时候又是高温又是连续降雨,不过在板栗生长最关键的几个阶段没受到大的影响,因此产量得到了保证,“去年这个时候这种大栗子一斤能卖到差不多10块钱以上,今年8块钱一斤,15块钱两斤。”

在石岛路上的农贸市场里,记者见到这里也有不少摊位专门出售鲜板栗,一位摊主说去年进货的时候上游供货少,进了之后因为价格比较高,又担心卖不出去,根本不敢进太多了,而今年板栗产量大,价格也比去年便宜一些,买的比较多,所以也敢多进点板栗。

糖炒栗子销售行情不错

鲜栗子销售火爆,炒货店的糖炒栗子的行情同样不错,在商业街上很多干果摊位都插有糖炒栗子的销售牌,一盘盘刚出炉的栗子散发着香甜的气息,正在购买糖炒栗子的市民高先生说,他从小就喜欢吃栗子,每年入冬之后他都会每隔几天就买些栗子吃,“栗子不光味道好吃,而且还营养丰富,对身体有各种好处,尤其今年价格也不贵,感觉买点吃还是挺好的。”

“买点尝尝吧,小的10元,大的13元。”干果摊位的老板见记者来到摊前,就开始推销起来,在交谈中,他介绍说,现在一般每天他都会炒两次栗子,因为今年栗子价格能便宜点,炒出来之后卖的也便宜,买的人比较多,生意还不错。

选糖炒栗子有窍门

对于如何挑选好的糖炒栗子,干果摊位的老板介绍说,有些商贩为了让炒出来的栗子更甜,会在炒制的时候加上糖精,“要鉴别栗子是不是加了糖精的方法很简单,就是轻轻舔一下栗子皮,如果感觉栗子皮上带些苦味,那很可能就是加了糖精炒的。”干果摊位的老板说,还有些卖炒货的为了给板栗增重,会在炒制前给板栗开口,然后放入糖水中浸泡,要鉴别这种栗子就需要在购买的时候品尝一下,如果感觉甜得不正常那就要小心了。


来源:半岛都市报