水蜜桃翠冠梨葡萄陆续上市 时令水果“伏缺”不缺

这几天,远近闻名的葡萄栽种大户袁维祥、王莉娜夫妇整天在葡萄架下转悠,看着丰收在望的葡萄,在喜悦的同时也流露出几分担忧。7月4日,站在闷热的葡萄架下的老袁向记者透露,眼下正是葡萄成熟期,希望老天爷在持续高温间隙也能给点雨水,成熟期的葡萄也要“防暑”。

　前期高温为水果着色增甜

　袁维祥看着自己葡萄园中结果均匀的大片葡萄,认为今年自己的葡萄园在稳产的情况下,品质也会有一个好的“吃口”。他说,前一时期的连续高温为成熟期的葡萄注入天然的着色素,使得葡萄外观红色加深,用测糖仪抽测了一下,含糖量在14度上下,已进入成熟期。

　然而,老袁不无担忧地说:“梅雨天气雨水过于集中,现在气温急剧上升,葡萄容易得病,因此每天都得到基地来看看。虽说眼下的天气对葡萄还算帮忙,但今后一个时期,连续的高温可能会使一部分葡萄灼伤出现瘪果等现象。”

　高温连续十天以上要“防暑”

　 据了解,前一时期的天气状况对无锡主要地产时令水果水蜜桃、翠冠梨、葡萄等利大于弊,高温加上适量的雨水,使得这些水果获得充足的阳光后增大、增甜。然而,果农们希望,今后老天不要出现连续多日的高温干旱,进入成熟期的水果才会有个好收成。

　无锡太湖山水城果农协会负责人王荣金说,时下,正逢地产水蜜桃、葡萄、翠冠梨成熟时期,虽说无锡遭遇第一波持续高温,但是这几天的阵雨为这些水果“防暑”帮了忙。他说,无锡地区较早大面积生产翠冠梨的大浮、南泉等地,有翠冠梨1000亩,产量约1000公斤。要是天气不出现异样,人们可望吃到比往年果型大、糖度高、色泽好的地产新鲜翠冠梨。

　地产水果将补时令“伏缺”

　每年七八月间,正是无锡时令水果的“伏缺”期,自7月上旬大批早水蜜桃上市,直至8月初晚期水蜜桃上市,正好是地产新鲜水果的“伏缺”期,而此时大浮、南泉等地生产的翠冠梨、葡萄正好上市补缺。7月4日,记者在大浮、南泉一些果园看到,一棵棵翠冠梨树上已均匀地结满了一只只喜人的果实。王荣金说,要是天气正常,今年人们可望品尝到比往年更好的翠冠梨。这是因为这批果树在无锡的生长已进入“壮年”期,加上一些果农日趋成熟的种植技艺带来的结果。但是他提醒,这种水果摘下后储藏期短,一般只能储藏3到5天,所以市民们在8月初还得抢先品尝才行。

　 品尝成熟葡萄再等半个月

　 眼下,连续的高温虽使得一些早熟的葡萄先期进入了市场。然而,蠡园葡萄协会理事长陆平华说,这些葡萄因受强烈阳光的照射,最早上市的“夏黑”葡萄其外观着色已达到成熟色泽,其实内部尚未真正成熟。

　葡萄专家陆平华作了一个简单的实验和对比,经测糖仪测定,这种外观完全符合“夏黑”外观色泽的葡萄,其糖分只有14度,而真正成熟的葡萄糖分应该在18度以上。他提醒说,要真正品尝到这种葡萄的美味,最好耐心地等半个月以后。 (徐祖伟)


 来源:江南晚报