济南人一年嗑掉2000吨炒瓜子 零售价噌噌涨

三年间,瓜子的批发价上涨一成左右,零售价却上调三四成

　瓜子是年货的必备品,不过最近不少消费者买瓜子时都感觉这两年瓜子价格涨得离谱,但记者走访市场了解到,零售价大涨的同时,这两年瓜子的批发价其实没大动。此外记者还了解到,目前济南市场上的大部分葵花子都来自内蒙古,济南人一年能吃掉2000多吨。

　炒货店瓜子三年涨四成

　批发市场价格没大动

　近日,省城舜耕路上一炒货店,记者发现,原本7.5元/斤的瓜子,涨到了9元/斤,店员表示瓜子价格上调有一段时间了,而且几乎所有口味的瓜子零售价都上调了,“调整幅度从1元—1.5元不等。”记者看到,目前该店销售的葵花子价格从七块多钱到十几元不等,而就在2009年,目前售价9元/斤的瓜子零售价仅为6.5元/斤,三年的时间,瓜子价格上涨了近四成。

　瓜子零售价上涨的情况不只出现在这家店中,记者走访了街头多家炒货店后听到同一种说法:最近两三年的时间,瓜子的零售价一直在上涨,“几乎每年都调价,平均每年上涨一块钱左右。”文化东路上一炒货店的店员说道。

　零售价上涨是否受批发价上涨影响呢?记者了解到,济南有三个规模较大的干果炒货批发市场,分别是堤口果品批发市场、段店批发市场,还有祝甸批发市场。昨日记者来到堤口果品批发市场一探究竟。

　据了解,该市场目前30来户干果炒货批发商,几乎每家都有葵花子销售,市场上最常见的葵花子多是10斤一包,批发价从47元到50元不等。当被问及瓜子批发价是否上涨时,批发商却给出了否定的答复,某干果超市配送中心总经理李功山告诉记者,最近两三年产地葵花子收购价很稳定,批发价虽有上涨,但是跟物价上涨速度相比,浮动很小,以该中心今年批发价5元/斤的葵花子为例,2010年冬天的价格大约在4.8元/斤,2009年大约在4.5元—4.6元,三年间批发价涨了一成左右。

　咱吃的瓜子多来自内蒙古

　济南人一年能吃2000多吨

　批发价三年间只涨了一成,零售价上涨幅度为何超过三四成?对此,不少批发商户表示,炒货店瓜子零售价上涨跟葵花子自身的价格变动关系不大。

　“人工费和房租是涨价主要原因,以前一个员工月工资800元就够了,现在至少得1500元,还不一定招到人,尤其一些自炒自卖的炒货店,这部分成本更高。”堤口果品市场一朱姓工作人员说道。

　采访中记者看到,该市场批发的葵花子外包装袋上多写着博兴、天津静海等字样,不过李功山告诉记者,那只是加工炒制的工厂的名称,“目前市场上大部分葵花子的产地都是内蒙古,还有一部分是新疆的。”

　据了解,过年前一个月是瓜子的销售旺季,那么济南人对瓜子的消费能力如何呢?以李功山的配送中心为例,其店内的瓜子主要销往超市和炒货专卖店,“一年差不多能卖三四十吨瓜子,其中春节前的销量能占到全年的70%—80%。”

　朱先生告诉记者,以这个量来计算,该市场干果炒货区30多户商家一年的瓜子销量约在800吨,而该市场的批发量能占到全济南瓜子销量的三分之一,如此算来,济南人一年能吃掉至少2400吨瓜子,“这只是保守估计,如果把定型包装的瓜子,还有自炒自卖的瓜子算进来,这个数字将会更高。”

　不过李功山表示,自己干了十几年的干果炒货批发生意,有一个明显的感觉是:这些年瓜子销量增加的并不明显,这与人们对开心果、榛子、松子等高端干果的需求量增加有关。 


来源:山东商报