北京水屯市场:八种蔬菜的价格、上市量情况解析

表一:水屯市场八种蔬菜价格情况对比表
品种 大白菜 土豆 洋葱 白萝卜 胡萝卜 黄瓜 西红柿 豆角 均价
2010年价格 1.1 2.6 1.8 1.2 1.6 3.4 3.8 4.2 2.46
2011年价格 0.35 1.3 0.9 0.55 1.1 3.2 3.5 3.8 1.84
注:以上品种价格取每年11月20日的当天价格,均价指八种蔬菜的算术平均价格,单位:元/公斤。
 
表二:水屯市场八种蔬菜上市量情况对比表
品种 大白菜 土豆 洋葱 白萝卜 胡萝卜 黄瓜 西红柿 豆角 总量
2010年上市量 31.8 26.8 7.2 4.8 5 6.8 5.2 4.9 92.5

2011年上市量 32.8 32.4 7.2 5 4.8 7.6 7.2 6.4 103.4

注:以上品种上市量取每年11月20日的当天上市量,总量指八种蔬菜上市量之和,单位:万公斤。
 
通过表一和表二可以看出,2011年蔬菜价格明显低于2010年同期水平,上市量则明显高于去年同期水平,符合蔬菜运行规律。
市场监测数据显示:八种蔬菜价格均低于去年同期水平,其中白菜的降幅最大,达68.2%;黄瓜的降幅最小为5.9%;八种蔬菜平均降幅为25.2%。上市量方面,土豆的增加量最大,达5.6万公斤,八种蔬菜上市总量增加10.9万公斤,增幅达11.8%。
据市场来源流向监测系统显示,当前市场上流通的蔬菜主要来自河北、山东、内蒙古和北京郊区,四地区约占市场供应的75%;上述八种蔬菜全部从产地直接进入我市场。
记者通过调查了解到,今冬菜价低于去年同期水平的主要原因有:一是冬贮菜丰收,价格偏低。受去年冬贮菜价高的影响,今年冬贮菜(白菜、土豆等)的种植面积普遍增加,并且无病、虫和自然灾害发生,喜获丰收已成定局,价格下降明显。二是设施蔬菜种植面积增加,保障京城反季节蔬菜供应。自2011年以来,北京及周边省区大力发展设施蔬菜产业,有力的保障了京城反季节蔬菜的供应,缓解了京城过去冬季蔬菜供应紧、品种少的局面。三是政策扶持,流通成本降低。从11月1日起京城最大的农产品批发市场减免了大白菜、土豆、洋葱、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、西红柿和豆角八种蔬菜的进场费用,减少了蔬菜流通成本,稳定了蔬菜价格。四是蒜、姜价格纷纷大幅走低。当前蒜价每公斤3.5元,同比去年降72.66%;姜价3.1元,同比降73.27%;2010年姜、蒜价较高,种植户挣了大钱,提高了种植户的积极性,今年蒜、姜的种植面积增加,并且获得丰收,价格走低也在情理之中。
业内人士认为:就当前情况看,蔬菜供应品种多、数量足、价格低的格局已经形成,剔除不确定因素外,今冬蔬菜价格低于去年已成定局。


水屯市场信息办　信息员:师清才　2011-11-21