北京水屯市场:蛋价连续七周走低

周数 第37周 第38周 第39周 第40周 第41周 第42周 第43周
价格 9.77 9.21 9.16 8.2 8.2 8.16 8
注:第37周(9月5日—11日)、43周(10月17日—23日);价格为当周鸡蛋加权平均价格;单位:元/公斤。
 
根据水屯市场信息办对鸡蛋价格的监测显示:近期鸡蛋价格持续走低,当前批发价180元/箱(22.5公斤　下同),日均上市量为7.25万公斤,供应充足。
说起近期鸡蛋价格的持续走低,就要从何时走高的开始谈起,今年“五一”刚过蛋价开始攀升从当前的7.1元/公斤(160元/箱),一直攀升至9月10日的年内最高价9.77元/公斤(220元/箱),之后开始快速回落,截止今日蛋价稳定在180元/箱,产地批发价为174元/箱。
据了解:京城市场上流通的鸡蛋主要来自辽宁朝阳、内蒙古赤峰和河北张家口和北京郊区,外埠供应占90%以上。
经营户介绍,近期蛋价持续走低,主要原因:一是今年二到三季度蛋价持续升温,增加了养殖户的补栏积极性,补栏小鸡已经开始陆续产蛋,鸡蛋供应量持续增加;二是养殖成本有所减少,秋季鸡舍无需进行升、降温处理,养殖成本有所下降;三是汽、柴油价格的下调,降低了鸡蛋的运输成本;四是由于前段时间蛋价过高,近期走低也属恢复性回落。
业内人士分析:鸡蛋价格走低对消费者来说是好事,但要把握好节奏和尺度。就目前鸡蛋价格来看,养殖户、运销商、经营户都有利润,消费者也能承受。据了解,受二、二季度蛋价持续上涨的影响,养殖户补栏鸡产蛋有持续增加之势,从而分析鸡蛋产量在未来一段时间内增加有望持续;油价的下调、检疫检测费用的下降,对鸡蛋价格的继续走低提供了有利条件。但同时养殖户为了缓解供需矛盾,开始对老鸡进行批量淘汰,降低产量,稳定蛋价;饲料、人工等生产成本的增加,还有就是再过一段时间北方即将进入冬季,鸡舍升温必然会增加鸡蛋的生产成本。综合分析认为:鸡蛋价格继续大幅走低的可能性不大,将在企稳的基础上小幅波动。

水屯市场信息办　信息员:师清才　2011年10月23日