南充水果批发市场喊“狼来了”

这个秋天,南充的水果市场成了水果连锁经营店的秀场。

　昨(6)日一大早,赖克军正忙着张罗他另外3家水果连锁店开业的事,加上已经开业的水果连锁店,他在南充的水果连锁店很快将达到6家。

　据了解,类似这样的水果连锁目前在南充城区已开张了30多家。除了水果品种齐全、舒适整洁的购物环境、周到的服务,这些水果连锁跟传统水果店最大的区别在于它们正在大力采取从水果基地直接拿货的“农超对接”模式,砍掉了中间批发环节的成本,水果价格能大大降低,使得果农、超市和消费者三者都能得利。

　来势凶猛的南充水果连锁店

　赖克军自诩,在他的水果连锁店里,全国任何一个地方看得见的水果,他的店里都有。算起来,从赖克军的祖父、父亲到他,他们家经营水果的历史已经超过了70年,赖克军甚至亲自为他的水果连锁店设计了外观。

　在这家水果连锁店里,新疆的提子和葡萄、山东的苹果和大枣、海南的香蕉,甚至美国、日本和我国台湾地区的水果都能找到。经过和超市水果价格进行比对,记者发现,这里的水果单品比超市的每公斤要便宜五六角钱。

　在接受记者采访的过程中,赖克军常常被电话打断,除了他在南充的水果连锁店,在广安和其他地方的连锁店店长不停地“请示”他该推出哪种特价水果。赖克军告诉记者,他们连锁店会定期将当季的水果搞特价促销,如最近推出的西瓜、葡萄1公斤能比外面便宜1到2元钱,这些特价水果品质仍然不会打折扣。赖克军说,如果顾客在店里买了水果即便是特价水果,发现了问题,或觉得不好吃,都可以退货。为了保证店内水果的新鲜度,每个连锁店每天都差不多要倒掉50公斤左右的过期水果。

　记者在采访中了解,支撑水果连锁店优质低价战略的法宝就是进行农超对接。除了在南充当地有水果种植基地,他们还在新疆、山东、海南等地直接给当地果农下订单,然后收购水果,南门水果批发市场负责人介绍,目前南充的水果销售采取农超对接,绕开批发市场直接从水果基地进货的比例只有二成,但这种销售模式的生命力却非常惊人。目前批发市场不少从事批发业务的业主自身也涉足水果连锁行业,开了自己的水果连锁超市。

　南充水果如何守住自家后院?

　“其实南充本地的水果也完全可以直接进入水果超市销售。”南门水果批发市场一水果批发商说,凤垭山的梨、木老的枇杷、西充的香桃等品质都还过得去,如果能进一步改良,进入超市的几率就更大。

　但从南充本地水果基地拿水果的价格却比从外地拿价格还要高。该水果批发商告诉记者,比如西充的葡萄,大多由机关进行团购,价格高达20多元每公斤,但从其他地方拿葡萄,贵的才16元每公斤。

　业内人士分析,南充本地水果要想守住后院,除了改良品质、控制成本之外,也应该在规模经营上下功夫,发挥协会和专合组织的作用,政府部门也应该改变传统的扶植模式,在政策方面提供支持。

　“从沿海地区学来的这种水果连锁超市经营业态,如今在沿海大城市已经占到当地水果零售市场近八成的份额,而南充才占到二成,刚刚起步。”市商务和粮食局市场建设科相关负责人称,农超对接,减少中间环节能使得果农、消费者、商家三方面得利,政府鼓励这种模式的推广,更重要的是,这种能使多方共赢的模式生命力非常旺盛,随着市场的发展,水果批发环节应该会逐渐消失,这种经营业态真正意义则在它以一种全新的模式终结水果销售的传统模式,从整体带动水果生产、销售方式的进步。
来源:南充日报