北京水屯市场:降温拉升蔬菜价格

京昌水屯蔬菜[2011]第2期

  根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示:本周(2011-01-03至2011-01-09)蔬菜加权平均价格为2.39元/公斤,环比上涨8.14%,同比下跌25.55%,周成交1212万公斤。
  本周与上周相比,在市场监测的近70余个品种中,有33种蔬菜价格上涨,11种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。
  其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为:蒜黄、柿子椒、小辣椒,价格为每公斤6.22元、3.38元、3.37元,上涨幅度为86.79%、46.96%、46.52%;下跌幅度较大的三种蔬菜分别为:散叶生菜、油菜、芹菜,下降幅度为24.52%、18.7%、12.78%,价格为每公斤1.97元、1.87元、1.16元。
  市场监测数据显示:蔬菜价格环比连续两周回暖,连续六周低于去年同期水平。记者了解到本周蔬菜价格大幅上涨的主要原因是由于全国大部分省区出现雨雪冰冻灾害和大幅降温天气所致;主要体现在:一是生产成本提高,对于北方设施棚菜来讲,大幅降温天气影响棚菜生长速度,同时为了保持棚内的温度,使蔬菜不发生冻害,要对大棚进行保暖和加温处理,增加了蔬菜的生产成本;南方部分省份反季节蔬菜有冻害现象发生,使蔬菜的总体供应量有所减弱。二是运输成本增加,蔬菜批发商说:“天冷了,蔬菜怕冻,在运输途中要进行保温防冻处理;菜车加的油号比以前用的要高,油价自然也就贵”;南方部分省份出现了冰冻灾害,使得反季节蔬菜进京遇阻。三是终端销售成本升高,“现在天太冷了,蔬菜不能打包,打开包风一吹就冻,菜冻了就得丢掉,所以销售的菜价格自然就会高一点”经营蔬菜的白先生说。
  业内人士分析:冬季是一年中菜价最高的季节,天气寒冷,既不利于蔬菜的生长,也不利于蔬菜的运销;本周蔬菜价格虽有上涨,但与去年同期相比仍低两成以上,因此本周蔬菜价格上涨应属正常回暖。就目前情况看,通过2010年末国务院出台的“国十六条”及各地方政府为保障农产品供应所采取的积极措施来看,北方设施蔬菜供应与往年相比有所增加,南方反季节蔬菜受冰冻灾害的影响不大,北京蔬菜的自给率较往年相比也有所提高,因此判断未来一段时间内京城蔬菜供应形势还是不错的,但受大幅降温的影响,蔬菜从生产——运输——销售等环节的成本都有不同程度的增加,春节还有不足一个月就到了,势必会增大消费,价格上涨也在情理之中。
 
  水屯市场信息办 信息员:师清才 2011年1月10日

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