北京水屯市场:蛋价经过短时回落后反弹

根据水屯市场信息办对鸡蛋价格的监测结果显示:鸡蛋价格与上周相比略有上涨,当前185元/箱(22.5公斤　下同),环比每箱涨2元,涨幅为1.1%;日均上市量达5.75万公斤,供应充足。
　　鸡蛋价格从“元旦”节前(2010年12月25日)的185元/箱开始上涨,到2010年12月28日的188元/箱,这个价位一直持续到2011年1月2日,1月3日开始回落,1月5日价格最低183元/箱,1月9日回升到节前水平(185元/箱)。
　　调查显示:京城市场上流通的鸡蛋大都来自东北辽宁、内蒙古赤峰、河北张家口及京郊地区;外省供应占90%,本市仅能满足10%的消费需求。
　　记者了解到当前蛋格回升,主要原因:“降温了、天冷了,而鸡舍需要恒温,那就需要不断的烧煤加温,养殖成本自然就增加了”,辽宁一家养殖厂的负责人说。批发商介绍:汽、柴油价格的上涨,天冷需要在运输途中采取防冻措施,使得运输成本上升。市场经营户殷先生讲,“前几天降了主要是元旦节前储备的比较多,节日期间没有卖完,节后消费减少,价格自然就回落了。至于这几天涨价吗,一是由于天冷,各方面成本都要增加,二是“元旦”节前储备的货都已经卖完了,经营户开始为春节积极筹备货源,由于春节是中国的传统节日,也是消费较大的节日,需求增加,导致价格上扬”。
　　业内人士分析:再过不足一个月的时间就到“春节”了,各类农副产品的需求量将呈上升态势,鸡蛋也不例外;近期全国普遍降温,增加了农副产品在生产——运输——销售等中间环节的成本,因此价格上扬也在情理之中;就目前情况看,鸡蛋供应充足,短时间将以稳为主,随着春节的日益临近,经销商储备力度的加大,消费的增加,蛋价将面临新一轮的上涨压力。


　　水屯市场信息办　 信息员:师清才　 2011年1月9日