春天, 水果行情缤纷秀

记者在走访果品批发市场和超市时发现,随着部分春季水果的提前成熟,市场内水果的品种比春节时还丰富,光“籍贯”就说道不少:我国南方、北方的,东南亚、澳大利亚的…… 
　　■国产水果:百态西瓜成新宠 
　　在省会的蔬果市场中,国产水果依旧比较常规,目前,苹果主要有红富士、蛇果、黄元帅等几个品种。据桥东跃进路果品批发市场大众水果批发部经理肖金荣介绍,苹果按照残果、镜面果、七两果、八两果、一斤果等分多个等级。根据品种、大小、颜色等价格也差别很大,低档苹果在0.7-5元/500g左右,中档苹果则在7元以上。蛇果的零售价在10-18元/500g,黄元帅的零售价则在6元/500g左右。
　　省会市场所销售的梨品种主要有香梨、水晶梨、丰水梨、啤梨等,水晶鸭梨的零售价一般为10元500g,香梨有1号香梨和2号香梨两种,1号香梨的批发价在60-70元/箱。 
　　西瓜虽然是反季节水果,但是已经逐渐成为省城人民今年入春选购水果的重要品种。省城水果市场中的西瓜主要有大个的海南无籽西瓜,又长又圆的黑美人,还有袖珍的台湾特小凤和麒麟瓜等品种。价格情况基本上是个头越大的品种越便宜,个头越小的西瓜越价高。因此海南无籽西瓜的价格较便宜,为2.3-3.8元/500g,黑美人的价格在2.5-3.8元/500g,小个头的麒麟瓜和特小凤价格最贵,价格分别为4.8元/500g、5.8元/500g。 
　　此外,瓜类还有金蜜瓜、海南网纹瓜、哈密瓜和太阳果(北瓜一种)等,基本上都在4-7元/500g左右。目前大量上市的草莓则按等级从3-7元/500g不等。 
　　在新上市的品种里,具有低糖、高蛋白、富含多种维生素、氨基酸以及微量元素等特点的人参果成为新“探头”,一般售价在7-8元/盒左右。 
　　还有一种辽宁的特产水果———南果梨。南果梨果实色泽鲜艳,果肉细腻,爽口多汁,风味香浓,可与香梨、贡梨和水晶梨相媲美,在超市中,该果的零售价相对比其他国产水果要高一些,每盒南果梨的价格为25元。
　■进口水果:贵族身价夺人眼
　　进口水果外形特别,色泽鲜艳,在水果市场中最夺人眼球。其中有些新近才上市:来自海外的番石榴,外皮青翠,肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果,零售价为18元/500g;日本樱桃比国产樱桃个头稍大,颜色更红,偏暗,目前零售价则为15元/500g;牛油果,外表青绿、果肉奶油状,含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命,润而不腻,零售价为56元/500g。 
　　此外,常规进口水果还有柚桃、火龙果、榴莲、毛荔枝、柠檬等。越南的腰芒要12元/500g,布朗(美国黑李)在45元/500g左右。而春节时市民购买较多的泰国龙眼,目前零售价在18元/500g左右。 
　　据介绍,水果市场价格变动比较大,除水果自身等级、质量外还受到天气、损耗等因素影响。但从整体上来说,目前的水果价格还算稳定,尤其是进口水果,如果没有特别原因,常规进口的水果价格在一年四季基本上变化不大。
　●节后盒装水果少人问津 
　　记者在采访中发现,元宵节过后,部分礼品盒装水果开始低价甩卖,却依然很难吸引买主。 
　　记者在桥东跃进路果品批发市场的部分水果摊看到,春节期间热销的礼品盒装水果如今成了商家的“包袱”,被低价抛售。据一位果商介绍,现在一盒同样包装和品质的草莓仅售24-25元,而在春节期间很轻松就能卖到55元一盒;同样,香蕉在过年期间能卖到2.3元/500g,现在仅售2元/500g,而菠萝、苹果和梨等常规水果的零售价也比春节期间下降了0.2-0.5元/500g。 
　　桥东跃进路果品批发市场大众水果批发部经理肖金荣称,盒装水果在春节期间每盒的售价比较高,过完元宵节,买盒装水果送礼的人少了,现在只能低价抛售,尽量挽回成本,有的水果商铺为了降低成本,甚至将礼品盒装水果拆开来卖。她分析,盒装水果的现价并不比散装水果便宜多少,且大多放了很久,现在市民买水果多是给自家吃,更注重新鲜而非包装。 
　　据介绍,现在市场上除了菠萝、西瓜、草莓、人参果等是今年新上市的水果外,其余水果基本上都是去年秋天产的,尤其是苹果、梨、橘子等,这些水果能一直卖到4月份。今年春季,水果的价格基本会保持现在的水平,不会有太大变化。


来源:中国食品科技网