2008年5月下旬北京市农产品行情分析及预测

北京市农业局信息中心 
 
　
一、内容摘要
本旬蔬菜类上市量大幅增加,从而拉动蔬菜价格显著下降。水果类和水产类的价格也呈现一定程度的上升,肉蛋和粮油市场维持稳定。
与2008年5月上旬相比:农产品综合价格指数下降4%,主要是蔬菜类价格下跌拉动。本旬蔬菜类价格继续下降,幅度为14.5%,上市量增加18.3%;水果类价格上升3.2%,上市量上升10.4%;肉禽蛋类的价格小幅上升0.53%,上市量上升7.5%;水产类价格上升4.3%,上市量上升0.9%;粮油类价格小幅下跌0.4%,上市量上升9.5%。
与去年同期相比:水果类、蔬菜类、肉蛋类、水产类和粮油类的价格均出现明显上涨,涨幅分别为15.1%、4.7%、19.95%、24.77%和18.1%;在上市量方面,蔬菜类、水果类和肉禽蛋类分别上升7.1%、4.7%和9.9%,水产类和粮油类的上市量均出现下降,降幅分别为24.6%和1.2%。


二、蔬菜类
 
本市七个蔬菜批发市场中54种蔬菜的上市量为21.4万吨,比上一旬上升18.3%,外埠蔬菜上市量占97%,旬加权平均价格为每公斤1.43元,比上一旬下降14.5%;与去年同期相比,上市量增加7.1%,价格上升4.7%。
具体到分品种,与上一旬相比,在54个品种中有40个品种的价格下降,平均降幅达到为19%。与去年同期相比,有30个品种的价格上升,平均升幅高达36%。
本旬蔬菜价格再度下降达到14.5%,分析原因主要是受季节性的影响,价格下降,并且这段时期内都将会维持这样一个格局,但是价格下降幅度会放缓。另一个原因可能是因为今年1月份雪灾后,补种的蔬菜现在开始大量上市,引起价格下降。
根据新发地、岳各庄、大洋路三大批发市场历年蔬菜行情变化规律以及近期蔬菜行情变化情况分析,预测下旬蔬菜价格变化不大,上市量变化不大。
三、水果类
 
水果类旬加权平均价格为每公斤4.62元。七个水果批发市场中红富士苹果、国产香蕉、西瓜、菠萝和小西瓜5种主要水果的平均价格分别为每公斤4.05元、3.98元、2.25元、2元。与上一旬相比,这几个主要品种的价格均下降,其中西瓜的价格继续大幅下降12.6%;与去年同期相比,西瓜和菠萝的价格下降,幅度为15.8%和24.2%,红富士苹果和国产香蕉分别上升36.5%和34%。
本旬所统计主要品种的价格均呈现下降的趋势,而水果类的整体价格却是上升的,因此水果市场价格分化的现象比较严重,南方水果的价格上升比较显著。
四、肉禽蛋类
 
肉禽蛋类旬加权平均价格为每公斤16.58元。七个肉类批发市场中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和箱鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤19.89元、25.06元、12.51元、元,与上一旬相比,白条猪和白条鸡的价格略微下降,降幅分别为0.75%和0.1%,箱鸡蛋的价格上升4.6%;与去年同期相比,除箱鸡蛋价格下降7.9%外,其余主要品种的价格均上升,其中牛前腱价格上升47.8%。
从单品种的长期走势来看,白条猪的价格从2008年第8旬以来一直维持价格下降的趋势,并且我们预测其价格将会继续下降。
箱鸡蛋的价格经小幅调整以后,又出现了上涨,而且我们预计想鸡蛋的价格将会继续有小幅的上升。
五、水产类
 
本旬,水产类市场价格依然维持高位运行,水产类平均价格为每公斤18.89元,与上旬相比价格上升4.3%,与去年同期相比上升24.8%。7个水产批发市场中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢主要品种的旬加权平均价格分别为每公斤13.43元、15.86元、2元。与上一旬相比,主要品种的价格均有所上升,升幅分别为6%、24.5%、3%和3.6%;与去年同期相比,4个品种价格上升幅度都比较大,白鲢的升幅最大,为81.6%。
从单品种的长期走势来看,预计下旬鲤鱼、草鱼和白莲的价格将会有小幅回调,但幅度比较小。
六、粮油类
 
本旬,粮油类市场维持稳定。粮油类平均价格为每公斤4.81元,比上旬微降0.36%,比去年同期上升18%。7个粮食类批发市场中东北大米、标准粉、富强粉3种主要品种的旬加权平均价格分别为每公斤3.19元、4元,与上一旬相比,价格均有略微上升;与去年同期相比,东北大米价格仍然下降3.4 %,富强粉价格上升3.5%;9元,与上一旬相比,分别下降1.3%和0.2%;与去年同期相比,分别上升54%和65%。
从单品种的长期走势来看,标准粉和富强粉的价格长期维持稳定,东北大米的价格本旬仍然上升,我们预计下旬东北大米价格将继续小幅上升。
散装色拉油的价格在2008年第8旬达到顶峰以后,一直处于回落的态势,而且我们预计随着国家调控措施的效应发挥,油类的价格将会继续回落。
附表:
表1 40个主要品种下旬的价格预测
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　注:单位为元/公斤
品 种 预测值 品 种 预测值 品 种 预测值 品 种 预测值 
大白菜 0.38 茄　子 1.80 小白菜 0.55 箱鸡蛋 6.65 
土　豆 1.68 柿子椒 1.70 油　菜 0.70 鲤　鱼 13.50 
葱　头 0.70 番　茄 1.65 藕 3.60 白　鲢 7.90 
洋白菜 0.72 冬　瓜 0.78 葱 1.14 草　鱼 15.00 
菜　花 0.90 芹　菜 1.05 姜 2.82 富强粉 2.30 
西葫芦 0.38 蒜　苗 2.05 蒜 0.75 东北大米 3.11 
云架豆 2.30 菠　菜 1.47 白条猪 19.50 色拉油 11.50 
胡萝卜 1.35 心里美 1.40 牛前腱 27.00 西　瓜 1.80 
黄　瓜 1.30 韭　菜 1.40 整　羊 23.40 红富士苹果 4.10 
小辣椒 1.65 茴　香 1.35 白条鸡 12.45 国产香蕉 3.50 

 
 
表2 本旬各大类农产品批发价格指数
类别　指数值　环比(%)　同比(%)　
粮油类 159.3 -0.19% 18.2 
肉禽蛋类 206.7 -0.48% 25.6 
蔬菜类　98.8 -12.18% 9.2 
水产类　215.6 4.31% 24.8 
水果类　198.3 3.12% 15 
综合类 174.4 -4.02% 14.7