由于2007年冬天较往年寒冷,今年的新绿茶来得晚些了,如六安瓜片、安溪铁观音、崂山有机茶等。但竹叶青、梅山茶、高山云雾等大棚茶和龙井、普尔这种“贵族”似乎没受什么影响,如期而至,说是加入了脱涩工艺,这也是茶农们关注信息,了解市场需求,做出的商品置换调整,销量比同期增加。
八里桥市场一茶叶商户介绍新茶:“好茶不怕晚,由于今年春节茶叶销量较往年大幅度提高,所以趁着好行情特意订制了好茶,八里桥茶叶市场的满汉全席就缺这么一味好茶了—极品铁观音。这种茶采自紫云山腰的生态茶园,因地制宜,承传统工艺,精制而成。茶味纯正,金黄清澈,茶叶泡开后不偏不倚,不挂杯;茶水甘厚,鲜爽适口。