云南昆明猪肉价格将小幅下降 生猪供应稳定

杨官荣 来源:云南农业信息网 
　　　　　
　记者3月26日从云南昆明市商务局了解到,近期昆明猪肉价格相对平稳,可能会略有下降。鲜猪肉平均零售价格将保持在25元/千克的正常范围内运行。

　“猪肉怎么就这么贵了,还要贵多长时间呢?”3月26日上午,市民赵芳在卖肉时,发现近日昆明猪肉价格又开始反弹,后腿和排骨最高价已经卖到了28元/千克。随后,记者从昆明瑞丰和白马等农贸市场了解到,现在市场上一般(无公害肉、大猪除外)前腿、五花肉24—25元/千克,后腿、排骨27—28元/千克,脊肉、净小排30—31元/千克,这个价格几乎与春节持平,和3月中旬相比,涨了1至2元不等。

　昆明市商务部门3月26日的监测结果也显示:26日昆明猪肉投放市场为205.34吨;白条猪肉平均批发价格为21.82元/千克,比25日略涨0.85%;毛猪平均收购价格为16.54元/千克,比25日略涨0.35%;鲜猪肉平均零售价格为25.51元/千克,比25日略涨0.19%。

　2007年涨价的主角是猪肉,今年的猪肉还会不会像2007年一样大幅上涨?据市商务局市场规划和运行调节处相关负责人介绍,今年,昆明的鲜猪肉平均零售价格一直在24—25.5元/千克之间运行。在销量方面,自从昆明猪肉价格2007年5月份上涨后,市民消费找到了鸡肉、牛肉、鱼肉等“替代品”,消费习惯也发生了“肉往低价吃”的改变,现在日均猪肉投放量也从过去的270—320吨下降到了200余吨。

　这位负责人表示,目前昆明的生猪供应非常稳定。

　对今后的猪肉价格走向,这位负责人分析,在正常情况下,近期昆明的鲜猪肉平均零售价格,将在25元/千克上下运行。并且,随着国家对生猪养殖户的扶持,目前生猪养殖正在恢复时期,存栏量上升后,昆明猪肉价格在今后一段时间可能会有一定程度回落,但因饲料原料价格等饲养成本仍处于高位运行,肉价回落的幅度不会很大。