惠州大亚湾排查外卖商家食品安全 守护群众“舌尖上的安全”

近日,惠州市大亚湾市场监管局持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,引入民声(惠州)第三方监管有限公司开展网络订餐外卖餐饮机构专项整治,对辖区内网络订餐销量前 101 家网络订餐外卖餐饮机构进行检查,守护群众“舌尖上的安全”。

　主要检查内容是:一是核查该网络订餐外卖餐饮机构各类证照是否齐全有效,食品安全管理员是否持证上岗,食堂从业人员是否取得有效健康证明。二是检查网络订餐外卖餐饮机构食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作过程、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件等是否合格。三是检查是否存在过期、发霉变质和储存不当的食品及非食用原料等。四对食品原料进行现场快速检测。

　据介绍,大亚湾区现有美团网络餐饮服务提供者1332家,此次排查订餐销量相对靠前的101家网络订餐外卖餐饮机构。排查发现,部份网络订餐外卖餐饮机构受原建筑的布局、装修限制,未能配备预进间、粗加工间、洗消间、食品库房等相应功能区,加工区域面积紧凑,无法做到清洗原料和清洗餐具的水池分开等问题。大亚湾市场监管局有关负责人表示,将加强对重点监管对象的整改工作,健全食品安全管理体系,全面提升食品安全管理水平。来源: 新华网