国务院食安办部署做好“五一”和端午期间食品安全工作 紧盯“幽灵外卖”

国务院食安办近日印发通知,要求各地食安办提前部署安排,做好“五一”和端午期间食品安全监管执法工作,有效防范化解食品安全风险隐患,确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。

  通知要求,各地要加强食品生产销售环节监管,聚焦大宗消费食品、节令食品、网红食品、保健食品等重点品类,以批发市场、销售连锁企业、大型电商平台等为重点场所,强化全链条、线上线下一体化风险排查,督促食品生产经营主体全面落实食品安全主体责任,加大监督检查力度,严厉打击制售假冒伪劣食品、虚假宣传、非法添加等违法违规行为。要强化餐饮服务环节监管,以连锁餐饮、旅游团餐、网红餐饮为重点对象,强化日常监督检查;紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范等突出问题,抓好网络餐饮食品安全问题治理;压实校园等集中用餐单位食品安全主体责任,深入排查各类风险隐患;全面加强农村集体聚餐管理,坚决遏制群体性食品安全事故发生。要加大食品安全抽检力度,围绕粽子等节令食品、节日期间风险较高食品和掺杂掺假、“两超一非”、虚假宣传等群众反映强烈的问题,组织开展专项抽检,对抽检不合格食品加大核查处置力度,切实消除食品安全风险。

  通知强调,各地要充分利用广播、电视、网络等各类媒体,发布节日相关食品安全消费提示,积极开展防止误饮甲醇、误食有毒野生菌等食品安全科普宣传;要畅通食品安全投诉举报渠道,依法维护消费者合法权益;要加强食品安全舆情监测研判和预警通报,严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度要求,积极稳妥处置食品安全突发事件。作者:戴小河 来源:新华社