我国应加速肉牛业发展- 养牛业发展五大发展趋势

法国国家利木赞牛协会主席BernardROUX先生向回良玉副总理介绍了利木赞牛的育种历史,品种特点,饲养管理技术及其对法国农村经济发展的贡献。回良玉副总理认真听取介绍,并不时向站在身旁的瞿振元书记和孟庆翔教授等询问有关利木赞牛在中国的群体数量、发展现状,及对于中国肉牛改良所发挥的作用。回良玉副总理饶有兴趣地询问了养殖利木赞牛与养殖一般品种牛的效益对比情况,当听说经几十年有计划严格选育形成的利木赞牛已成为世界著名的优质肉牛品种,农民饲养利木赞牛的效益要比普通牛高出1倍以上时,回良玉副总理深有感触地说,我国也应当在优良品种牛培育和饲养上多下功夫,饲养优良品种肉牛,消费者喜欢,农民有效益,企业有利润,一举多得。回良玉副总理还详细询问了法国肉牛生产全程可追溯体系建设,在肉牛生产中的应用以及科学研究在肉牛产业发展中的作用,ROUX先生都一一作了介绍。当得知法国为了保障牛肉消费安全,在全国普及了肉牛个体身份识别系统和肉牛生产全程可追溯体系时,回副总理着重指出,我国牛群数量大,但生产方式和管理方式落后,市场混乱,牛肉质量和安全问题不容忽视,建立牛肉生产全程可追溯体系对于保障我国牛肉食品安全生产至关重