NF-FF90功能性水果膳食纤维

NF-FF90功能性水果膳食纤维
NF-FF90 功能性水果纤维是以果汁加工(苹果、桔子等)副产物果皮、果渣为原料经过酶解、脱色、干燥、微粉碎等加工工艺精制而成的功能性水果膳食纤维。
【应用目的】
提高蛋白类产品粘度和纤维含量,增加产品的稳定性和滑润口感,提高产品膳食纤维含量,增加保健功能、提高产品品质和附加值。
【特性及功能】
⑴本产品是以天然苹果、桔子等原料精制加工而成,纤维含量高90~95%,其中含35%左右的水溶性膳食纤维;
⑵高吸水膨胀力,可吸收本身重量30倍以上的水分,且分散性优良,能大大降低产品能量密度,是生产低脂肪、高纤维产品的优良品种;
⑶本产品不被人体消化吸收,饱腹感特强,摄入5~10克就能达到摄入300克普通食物的饱腹感,大大减少人体总热能的吸收,是预防和治疗肥胖的首选配料。
【质量标准】
项　　　　　目
 标　　　 准
 
膳食纤维　 Dietary Fiber (% )
 ≥90
 
蛋白质　　　 Protein (N×6.25, % )
 ≤5
 
碳水化合物 Carbohydrate (% )