酸菜泡菜防腐剂护色剂增脆保水剂生产用水处理剂
- 2016年02月19日 16:08发布单位：杭州金菌克生物制品有限公司 查看联系方式
- 类 别：54
- 参考价格：58
- 产 地：浙江杭州
- 产品规格：20*1
- 产品包装：纸箱
- 注册商标：金菌克
- 商标时间：2008年06月01日
- 质量标准：ISO9001
- 产 量：10000
- 点击次数：3001
金菌克酸菜泡菜防腐剂护色剂增脆保水剂生产用水处理剂
针对以大白菜为原料，经不同深度的发酵工艺精制而成的酸菜或泡菜，依据大白菜原料所带菌落的特点，及发酵程度的不同，半成品中乳酸菌含量的不同的实际情况，结合酸菜或泡菜的生产加工工艺，特制定本套餐方案。
一、 技术特点
集成酸菜或泡菜的生产用水处理过程，产品护色，产品增脆保水、防腐保鲜全部功能，全方位解决广大用户的客观需求，同时避免使用不同厂家、不同品牌及不同类别的添加剂所引起的相互反应、功效相克的不良影响。也为试用客户减少不必要的多买或误买单一功效的食品添加剂，降低试用成本和资金占用。
本配方中的全部添加剂产品均符合GB2760的规定，高效无毒，安全可靠。
1、生产用水处理剂 JJKG001 环境、工具消毒杀菌剂JJKS001
本方案采用国际公认的生产用水处理方法和工艺，拟对原辅材料预处理用水、生产过程加工用水进行专项软化、螯合、杀菌;同时采用消毒、杀菌方式，对环境、操作台、生产工具以及操作人员进行消毒、杀菌，减少二次污染的程度。
2、产品保水剂JJKG007 产品增脆剂JJKG00
针对以大白菜为原料，经不同深度的发酵工艺精制而成的酸菜或泡菜，依据大白菜原料所带菌落的特点，及发酵程度的不同，半成品中乳酸菌含量的不同的实际情况，结合酸菜或泡菜的生产加工工艺，特制定本套餐方案。
一、 技术特点
集成酸菜或泡菜的生产用水处理过程，产品护色，产品增脆保水、防腐保鲜全部功能，全方位解决广大用户的客观需求，同时避免使用不同厂家、不同品牌及不同类别的添加剂所引起的相互反应、功效相克的不良影响。也为试用客户减少不必要的多买或误买单一功效的食品添加剂，降低试用成本和资金占用。
本配方中的全部添加剂产品均符合GB2760的规定，高效无毒，安全可靠。
1、生产用水处理剂 JJKG001 环境、工具消毒杀菌剂JJKS001
本方案采用国际公认的生产用水处理方法和工艺，拟对原辅材料预处理用水、生产过程加工用水进行专项软化、螯合、杀菌;同时采用消毒、杀菌方式，对环境、操作台、生产工具以及操作人员进行消毒、杀菌，减少二次污染的程度。
2、产品保水剂JJKG007 产品增脆剂JJKG00
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