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改变味觉的奇异果神秘果

2013年07月05日 01:41发布单位：华南植物园揭阳檀香种植基地查看联系方式

类　　别：90
参考价格：30-800
产　　地：广东
产品规格：株高20-120cm
产品包装：袋苗
注册商标：华南植物园揭阳印度檀香苗基地
商标时间：2001年01月01日
质量标准：行业标准
产　　量：广东
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改变味觉的奇异果-神秘果
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　神秘果 )Synsepalum dulcificum Denill)属于山榄科 )Sapotaceae),原产西非刚果一带,为常绿植物,其枝叶繁茂,全年开花。花小,乳白或乳黄色,浆果形如枣核,成熟后变成鲜红色,肉薄微甜,因其所含蛋白酶能使人在吃过神秘果后的1-2小时内吃任何酸、苦等食物都感觉是甜的。西非热带居民常用它来调节食物的味道,他们常在饮用棕榈等植物配制的劣质酒时先吃点神秘果,使劣酒变得香醇可口。据说,西非人举行婚礼时也要吃神秘果,以寓意生活美满甜蜜。神秘果可鲜食,也可制成酸性食品的添加剂以改变口感。