二氧化氯在啤酒业的应用

二氧化氯在啤酒企业的应用
二氧化氯由于其高效、广谱、无毒、无副作用的特性,很快成为国际上公认的性能优良、效果极佳的杀菌消毒剂、除臭防霉剂、食品保鲜剂及水质净化剂,同时它也被世界卫生组织(WHO)列为A1级的高效安全消毒剂。二氧化氯具有广谱抗微生物作用,并且对高等动物细胞无致癌、致突变作用,具有高度安全性。早在1978年,美国百合兴公司“保而鲜”被美国环保局(EPA)确认为食品消毒剂和自来水杀菌剂;1987年美国食品药物管理局(FDA)批准在食品加工业、饮用水、　和　工业消毒杀菌,食品(蔬菜、水果、水产品等)保鲜、防霉,饲料场消毒与除臭等方面的应用。另外,日本、德国、加拿大、瑞士等国都分别颁布了不同的法令规则,强制规定在某些方面必须使用二氧化氯。
【啤酒加工工艺】
 麦芽粉碎　　 (加水)糊化、糖化　　　过滤　　 煮沸(加酒花)　　 分离酒花　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
分销　　　包装　　 过滤　　 成熟　　 发酵　　 冷却、澄清
【生产设备