人参果

人 参 果 
　人参果系多年生草本植物,原产南美的安第北麓,人参果状如心脏,成熟时果皮黄中带紫,高蛋白、低糖,富含人体所需维生素C和17种氨基酸,营养价值极高。特别是硒、钙、钼、纤维素、果胶等含量特别丰富。硒能激活人体细胞,增强细胞活力,国营养学会把硒列为15种每日膳食营养之一,指出成年人每日最低摄入量应不低于100毫克。除人参之外,人参果的含硒量居所有水果、蔬菜之首。钙元素是维持人体血钙平衡,防止骨质疏松及增生,防止老年性痴呆及动脉硬化的必需元素。每100克人参果鲜果中含钙910毫克,是西红柿的114倍,黄瓜的36.4倍。纤维素、果胶有清肠通便的作用。人参果对高血压和糖尿病有辅助疗效,具有防癌和抑制心脑血管疾病的作用。是儿童补钙和防止中老年人因缺钙引起的骨质疏松、骨质增生、糖尿病人、老年痴呆、动脉硬化等的保健果品。 
　人参果营养价值高,果肉爽甜多汁、清香味美、口味独特、无籽口感好,可食部分占95%以上,因此人参果是一种非常理想的纯天然营养保健水果。