福州肉燕“飞”进京城
你见过用肉做皮包的馄饨了吗?你吃过这种食品吗?如果没有见过,也没有吃过,那就请随记者一起到新发地市场走一趟。7月6日,记者在新发地市场见到了福州的一种类似馄饨的地方小吃—肉燕。
当记者问这是不是馄饨时,经销这种肉燕的新发地同利配送中心谢经理解释说:肉燕看似和馄饨很相似,但和馄饨又有所不同,不同之处在于馄饨是用面做皮,而肉燕是用肉做皮,也就是所谓的“肉包肉”。据了解,目前在新发地市场上市的这种同利肉燕是福州的一个老字号小吃,曾荣获了多种荣誉,在福州就像北京的全聚德一样有名。而肉燕在当地是婚宴中必不可少的一道菜。(新发地吴松旭 供稿)
当记者问这是不是馄饨时,经销这种肉燕的新发地同利配送中心谢经理解释说:肉燕看似和馄饨很相似,但和馄饨又有所不同,不同之处在于馄饨是用面做皮,而肉燕是用肉做皮,也就是所谓的“肉包肉”。据了解,目前在新发地市场上市的这种同利肉燕是福州的一个老字号小吃,曾荣获了多种荣誉,在福州就像北京的全聚德一样有名。而肉燕在当地是婚宴中必不可少的一道菜。(新发地吴松旭 供稿)
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