夏天饮食注意事项,及解暑食品推荐

炎炎夏季来临了,除了做好防晒措施外,在饮食上我们也要注意,多食用清热解毒的食物,向您推荐一些日常餐桌上的常见食品,以供选择,在重重热浪中保持体内热量的平衡,安稳度过这又一个漫长而又难捱的夏天。

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1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养。 

2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 

3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,些东西可以在两顿饭之间吃。 

4、矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料,这些饮料热量最少。 

5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。 

6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。 

7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。 

8、特别要小心肉馅菜肴和水(特别是冰块)水果和蔬菜,在食用前只能用洁净水清洗,削皮吃更好。 

9、一般来说,在大热天喝酒要小心,即使啤酒,葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力,还应在晚上天气凉快时饮用。 

10、热天一般来说干什么事都要有节制。这就是说,干什么都要小心并且都不要多,晒太阳是如此,喝冰冷的饮料,喝酒和吃东西也是如此。 

常见解暑食品推荐: 

▲百合:清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治感暑药。

▲黄瓜:含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 

▲西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。 

▲代　典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。 

▲冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。 

▲苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。 

▲绿豆。有清热、解暑、解毒、利尿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。