河南孟津:小豆芽撑起“菜篮子”大产业

 4月8日,在河南省孟津县会盟镇的洛阳新农村蔬菜食品有限公司现代化豆芽生产车间内,工人们员正在对各流水线清洗过后的绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽进行称重、装箱,准备销往各大超市、批发市场及经销商。

　新冠肺炎疫情防控以来,为保障市民“菜篮子”和豆芽供应市场价格稳定,该公司在建立严格疫情防控措施基础上,于1月29日全面复工生产,让百姓及时吃上了安全、新鲜、健康的豆芽菜。在保障生产供应的同时,公司不忘回报社会,连续3天,将150吨价值20多万元的新鲜豆芽捐赠给孟津县政府,政府安排县农业农村部门联系各乡镇,分发到各村组群众家中,丰富了疫情防控期间百姓的餐桌,被百姓誉为有担当的爱心企业。

　洛阳新农村蔬菜食品有限公司,是洛阳市政府“菜篮子”工程的重要组成部分,拥有34条具有国际先进技术水平的全自动生产流水线,日产豆芽200余吨。公司建有封闭式培育车间、孵化车间、清洗包装车间、中央控制室,从原料清洗、消毒、培育、孵化、发芽、去壳、脱水到产品包装、质量检测等各生产环节均实现机械化作业,封闭无菌化生产和全程电脑控制,改写了洛阳地区没有工厂化、规模化生产“放心豆芽”的历史。

　据公司总经理刘玉伟介绍,“新农村”豆芽精选东北无公害农业基地的优质豆种为原料,采用深层天然地下水源喷淋,经过7天自然孵化,无任何添加剂,是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。尤其是黑豆芽(小豆芽),含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高,一般在芽高3-10厘米时食用,此时两片真叶尚未展开,可炒、做汤或凉拌及做火锅蔬菜,味道清香脆嫩,风味独特,口感极佳。

　近年来,该公司紧抓中原经济区建设上升为国家战略的历史机遇,通过自身不懈努力和诚信经营,生产的放心豆芽已成为覆盖区域内老百姓餐桌不可缺少的美味佳肴,产品在覆盖洛阳市场的同时,还销售到郑州、焦作、三门峡、平顶山、山西等中原城市群。如今,“新农村”须根放心豆芽已被更多的消费者所接受,“新农村”豆芽还突破了芽苗菜不宜长途运输的技术瓶颈,市场随之迅速铺开,为企业进一步发展打下了坚实的基础。作者:陈显萍 郑占波 李瑞 (中国农网)