安庆:农产品快速检验 守护百姓舌尖安全

 央广网安徽频道11月10日安庆消息(见习记者 徐秋韵)把好农产品质量关的是守护舌尖安全的重要保障,今年安徽省人民政府将“农产品食品安全工程”纳入了民生工程,农产品食品安全快速检测体系的建立则将食品安全这一民生工程落在了实处。 
　十几分钟快检 把好农产品入市第一关 
　11月7日上午,记者来到安庆怀宁皖河路农贸市场,在该农贸市场的食品安全信息公开栏中,西兰花、花菜、青椒等蔬菜的农药残留抽检结果一目了然。当天早晨,食品快检室的检验员张晓萍在2个摊位中随机选取了15个批次的农产品进行了农残检查,检验结果均为合格。 
　采集蔬菜样品、加入试剂、置于快速检验仪器、等待农药残留检测结果自动打印、汇总数据出检测报告,这是每天早晨据张晓萍的主要工作内容,据张晓萍介绍,每天早晨大约抽检2至4个摊位,每个批次十几分钟即可出结果,检测整个流程大约需要半个小时,早晨八点半左右即可完成样品检测。 
　在日常的抽检中,并不是所有蔬菜农药残留都在合格的范围内,在该农贸超市抽检农残超标情况登记表中,9月5日当天的商户所卖的芹菜样品通道抑制率为78%,超出了50%的标准范围,“对于超出标准的情况,我们会进行复检,三次均超标则要求立即下架,自行销毁。” 
　记者还走访了安庆三义蔬菜批发市场,该批发市场每天会随机抽取不少于30个批次的蔬菜样品进行农残检测,据相关负责人介绍,每天的检测结果不仅会公示还会同步上传到安徽省食品安全检验平台。 
　猪肉是否含瘦肉精?条形码扫出食品安全 
　在安庆欧尚超市,猪肉追溯系统逐步推广到所有门店,实现了冰鲜猪肉的部分追溯。据该超市相关负责人介绍,食品安全追溯由索票索证等传统纸质运行模式正逐步向数字化转变。每个待卖的肉制品都附有条形码,扫一扫,就能知道肉品的原产地、检验检疫情况。 
　食品快检广覆盖 市民“菜篮子”安全有保障 
　据了解,今年3月,安庆市启动食品安全民生工程,建设基层监管所食品检验室和社区农贸市场食品快检室59个,9月底全部建成以来共检测蔬菜、肉类、鱼、水果等食用农产品8000余批次,发现不合格农产品3批次,对不合格品第一时间公布并采取封控措施,充分发挥食品快检“初筛网”作用,食品安全情况不仅老百姓能第一时间看到,监管人员坐在办公室也能随时监控,有迹可查。 
　同时,安庆市还建立了食品生产企业安全管理人员在线考核和食品药品从业人员网络培训制度,提高监管信息的数据处理和运用能力。 (央广网)