湖北鲫鱼价格创20年来新高 应该已经到了顶

“我搞了差不多20年,从没见过鲫鱼这么高价!”湖北仙桃饲料经销商周宪川颇为感慨地跟记者讲。武汉市东西湖区饲料经销商李景战做饲料经销10来年,也是第一次遇到。 

　据了解,目前湖北各地5两上鲫鱼塘头价大约为9-11元/斤,比今年年初的4.5-5元/斤,翻了整整一倍。去年同期塘头价为5.5-6元/斤,也远低于当前价格。 

　周宪川告诉记者,湖北每年9-12月份5两上鲫鱼塘头价大约为4.8-5元/斤,第二年3、4月份逐渐上涨,一般也只涨大约1元/斤。“今年实在太特殊了!” 

　周宪川表示,价格这么高主要是因为供应量非常少。据了解,湖北鲫鱼精养非常少,主要套养于草鱼、青鱼或者鳊鱼主养塘。因为是套养,鲫鱼一般只在干塘的时候才会卖。 

　2014与2015年,湖北连续两年草鱼行情低迷,使得很多养殖户都看不到希望。2015年年底与2016年年初,大部分养殖户都将草鱼干塘卖完了。他们很少像以往那样,留一部分1斤左右的“隔子鱼”(存塘鱼),养到今年年中卖“热水鱼”。草鱼干塘,鲫鱼自然也一块都卖掉。这是鲫鱼供应量少的主要原因。 

　李景战告诉记者,江苏鲫鱼以往有销往湖北的历史,但近期也没听说过。在他看来,这两年江苏鲫鱼减产,而且天气比较热,长途运输也麻烦,比较难影响湖北市场。 

　“鳊鱼价格高,也在一定程度上带动了鲫鱼消费。”周宪川说,鳊鱼与鲫鱼在湖北的烹饪方法差不多,有一定替代性,鳊鱼价格高,使得部分消费者转而吃鲫鱼。 

　李景战认为,鲫鱼价格应该已经到了顶。因为再过十天、半个月,湖北的“热水鱼”就将上市。多位业内人士表示,虽然今年“热水鱼”产量比往年低,但也会在一定程度上缓解当前的供不应求局面,拉低草鱼、鳊鱼与鲫鱼的价格。 

(农财宝典)