持续优化农业结构 发展山西特色农业

 山西是农耕文明的发祥地,气候的多样性和地形的独特性,造就了农业生产条件的多样性,形成了农业产品的多样性和优质性。山西有“小杂粮王国”的美誉,水果和畜产品也有独特的优势,成为特色农业的大省。 

　仓廪实天下安,我省始终把粮食生产作为“三农”头等大事抓在手上。每年出台十项强农惠农政策已成我省惯例,其中支持粮食生产是重中之重。我省现代农业的长足发展,将围绕山西特色现代农业产业发展需要,推动山西农业产业化龙头企业转型升级。 

　山西有“小杂粮王国”的美誉,小杂粮怎么做成大文章,说起来容易,做起来要下大功夫,首先要在品种上创新,提高它的品质和产量。要实行规模经营,如果不能达到一定的规模,很难见到效益。其次就是加工,农产品很多是鲜货,要变成可持续的市场供应,必须经过加工,有的还有冷链的支撑,这样才能保鲜。通过深加工,提高农产品的附加值,还能保障食用安全。 

　笔者认为,传统的山西农业结构单一、产业链条过短,无非种粮、养畜两业。而今日山西农业一扫往日弊病,展现出结构优化,各业兴旺、“一二三产融合”的新局面。河东粮田万顷,塞外牛羊遍野,深山草药无数,杂粮名驰天下,山西农业之长在于“特”。我省应围绕农业资源禀赋,持续优化农业结构,发展特色现代农业。(姚霁伦)(山西新闻网)