关乎百姓舌尖上安全的生鲜、肉类等食品,如今在高科技的助力下,有了新卫士。4月1日,张北蔬菜城市场推出“二维码”食品安全追索系统,此举能有效保障消费者的菜篮子安全。
蔬菜城市场一直以来是张家口坝上地区乃至内蒙地区百姓心中的日常副食品批发集散地,始建于2006年的市场,目前占地约287亩,营业面积约5万平方米,经营品种涵盖蔬菜、水果、粮油、肉蛋、水产、小食品、副食酒类等1万余种产品,2013年交易额达到12亿元人民币。
此次“二维码”食品安全追索系统的推出在河北省尚属前列,目前在全国也不多见。此次首推了生鲜肉类经营户“二维码”食品安全追索系统,其涵盖了“鲜、冻猪肉;牛羊肉;猪、牛、羊下水;鸡鸭肉”等七大类百余种产品。
市场首推生鲜、肉类经营 “二维码”食品安全追索系统,对上游养殖、屠宰基地,形成产、供、销“二维码”终端追索管理体系,确保食品流通安全。在政府相关部门的监督和支持下,对比较成熟的农贸市场,与上游产地或厂家形成有效对接。将商品及商品经营者的合法性列入管理体系,追根溯源,先行赔付,并对违背《食品安全法》的行为提请执法部门予以追究。
经综合分析认定,运用“二维码”食品安全追索技术,不但能够有效地解决市场食品安全监管的难题,而且是提升市场服务质量,维护消费者权益,加强经营者的自我约束力,保证食品流通安全的重要举措。