夏令鲜果桑葚、杨梅上市了

张北县坝上蔬菜产业有限公司2013年05月13日 08:03

扬子晚报　

　“谁信疑墨染,还留浅紫红;清甜若蜜水,细品乐桑童。”虽说这首诗是描述桑葚的,但用来描述时令水果杨梅似乎也看不出有什么不同。立夏节气一过,市场上桑葚、杨梅之类颇具夏季时令感的水果纷纷上市,很是诱人。

　扬子晚报记者走访市场了解到,由于质地都比较软,目前这两种水果都是装盒叫卖的,桑葚10元一盒,杨梅18元一盒。两者都是深色的并且容易掉色,口感也都是细腻柔软,汁液丰富。

　桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。

　这两种水果另一个共同点就是都非常适合泡酒。今天给大家介绍泡法,做好后放上3个月就可以吃了,杨梅酒存放一年是最好的,如果放三年那就成药了,可以治头昏、头疼等症状。桑葚酒的做法和杨梅酒类似,不过加点柠檬片,口感会更好。