重庆食品企业“连坐制”近日施行从源头全程监管
华龙网讯 (记者 吴刚 实习生蔡杨)记者昨日从市质监局获悉,为加强食品安全监管,酝酿已久的食品加工企业“连坐制”将于近日施行。乳制品、糕点、涉红食品等行业将率先试点。
据介绍,所谓“连坐制”,即对食品从源头开始全程监管,其中任何一个环节出了问题,相关单位都会受到处分。例如,某大型连锁超市在重庆有数十家门店,其中一家被查出有食品安全问题,其他几十家门店都要全部停业。
另据了解,为巩固食品安全百日整治行动成果,我市将进一步开展乳制品、“地沟油”、肉制品等重点产品专项检查。(重庆日报)
据介绍,所谓“连坐制”,即对食品从源头开始全程监管,其中任何一个环节出了问题,相关单位都会受到处分。例如,某大型连锁超市在重庆有数十家门店,其中一家被查出有食品安全问题,其他几十家门店都要全部停业。
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