“蒜你贱”凸显小农经营之痛

监测数据显示,3月下旬开始,全国大蒜价格缓慢下降,5月以来降速明显加快,四成省区市的降幅已经超过50%,之前的“蒜你狠”变成了“蒜你贱”。

农产品价格暴涨暴跌后,总有一批所谓的专家指责农民不懂市场,或说市场信息不对称导致了流通不畅,笔者认为不然。因为农业生产周期较长,分散经营的农民只能依据近几年特别是上一年度的市场行情安排本年度的生产。从这个角度看,农产品总体过剩或短缺恰是农民重视市场信息的结果。

日韩欧美的农民也会遭遇农产品供过于求的价格震荡,但他们并不慌张,因为其有两条“锦囊妙计”:第一,找组织,农协、农会等组织会统一部署将供应过剩部分挡在市场外或储藏、或加工、或任其烂掉,从而对价格进行干预;第二,找政府,由政府出钱把供过于求的部分收购、储备或倒入大海。

2011年大蒜产量过剩已成铁定事实,蒜老板们的态度成为决定蒜价跌幅的关键因素。但由于无人能准确预测市场谷底究竟在何处,蒜老板们仍在持币观望。

眼下,能够打破市场僵局的还是政府。政府可以通过直接收储、补贴蒜农或向蒜农提供储备库等方式,帮助生产者渡过难关。但这不过是权宜之计,官方更为长远的眼光应放在组织或鼓励农民成立若干个合作社(类似日本农协的组织),从事大蒜的生产、收储、加工,甚至销售。生产者组织化程度高了,中间商自然会逐渐融入农民合作社或成为合作社的服务者。否则,从暴涨暴跌中获利的,永远只是蒜商。

我国农业早已进入“增产减收”阶段,这一阶段呼唤以农民专业合作社为骨干市场主体的现代农业。否则,农民只能在永不停息的结构调整和农产品价格循环出现的暴涨暴跌中被反复折腾。