石门市场食品检测中心加大针对“直接入口商品”和“端午商品”

进入五月下旬,本市气温持续攀升,夏季猛的一下子闯入我们的生活,顺鑫石门市场食品检测中心针对夏季有害微生物易在食品中爆发性生长繁殖、可能危害广大消费者身体健康的情况,早计划、早下手,提前启动夏季食品安全检测预案,加大针对“直接入口”类商品有害微生物指标的检测力度。
　　“直接入口”类商品主要包括熟肉制品、豆制品、主食、糕点、冷饮、奶制品、休闲食品等。石门市场食品检测中心目前针对上述商品开展菌落总数、大肠杆菌两个有害微生物指标的重点检测。根据夏季食品安全检测计划,市场食品检测中心由原来每周针对直接入口商品微生物指标检测一次、每次抽检6个样本调整为目前的每周检测两次,每次12个样本;由原来只针对销售环境(交易厅)中的样本抽检调整为目前的既对销售环境中的样本抽样又对运输环境(送货车)、生产环境(加工场所)中的样本抽样,从而扩大抽检覆盖面,确保检测实效,不留死角。
　　截止5月28日,石门市场食品检测中心针对上市销售的直接入口类商品开展微生物指标检测4批,共计48个样本,涉及7类商品,总体检测合格率95.83%。针对2个不合格样本,食品检测中心第一时间将情况反馈前勤业务管理部门,第一时间对其做出下架处理,坚决清除出场。
　　另据市场食品检测中心消息,距“端午节”还有半月,为保证广大消费者吃到安全放心的粽子,祥和、愉快的度过节日,食品检测中心已于5月17日启动专门针对“端午商品”的检测计划,计划内容包括自5月17日至6月11日,专项开展4批次针对大枣、小枣、蜜枣、长粒糯米、圆粒糯米、粽叶的检测,每批次抽样样本量12个,检测项目包括二氧化硫含量、农药残留量、重金属残留量等,目前已完成两批次抽样,检测工作正在进行中,预计全部检测结果将于端午节前全部做出。