南环桥: 节后冬笋价格不停在变化

　虽然苏城这段时期持续阴雨天气,但蔬菜的上市量并未受到影响,目前客菜日上市量基本恢复至1700—1800吨左右,市场内蔬菜整体供应量充足。
　自进入二月份以来,冬笋的价格波动较大,先是从2月初的7.75元/斤涨至2月10日的10.58元/斤,后又从2月11日开始价格分别下跌至13日的10.05元/斤、 14日的8.78元/斤、15日的8.25元/斤、18日的6.96元/斤、20日的6.44元/斤,目前冬笋批发价格只有6.18元/斤。自立春后,市场内冬笋的购销就旺不起来了,主要是因为冬笋过了冬天这个季节人们所谓吃的那个“新鲜味”同属于笋类——竹笋,上市量并不多,日上市量在3吨左右,主要供应饭店所用,目前其批发价格每市斤在6-10元。
　按照惯例,大部分绿叶菜价格都会下跌,但今年除了鸡毛菜外,地产上像是菠菜、蓬哈菜、豆苗、马兰头等价格均呈上扬趋势。有今日价格与2月初价格环比,菠菜(2.65元/斤)、蓬哈菜(2.31元/斤)、豆苗(4.75元/斤)、马兰头(5.80元/斤)等分别贵10%、73%、50%、46%。目前市场的香葱主要产于福建、广西、苏州等地,由于产量不高,使得广西的香葱货源量一直断断续续,我市场向广西产地组织货源,由于路程较远,为保证新鲜,香葱需加冰保存,在一定程度上增加了成本,导致香葱的整体价格一路上扬。今日香葱价格在每市斤2-3元,比月初价格要贵11%。
　蛋类:虽然年春节后各类院校相继开学、企业正常开工对鸡蛋的需求量有所增加,但市场内鸡蛋销售量并未像往年一样快速上升,反而有些反常呈现供大于求的状态,促使目前鸡蛋批发平均价跌到了3.10元/斤,到了近两年的最低谷。
　今日猪肉价格:近期猪肉价格小幅下跌,今日本地、外地白条肉、外地红条肉中间批发价每市斤分别是10.10元、9.40元、12.50元,比月初价格分别下跌4%、4%、2%。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息部