苏州南环桥:2011年4月份水产品行情分析

4月份水产品整体上市行情:四月份天气晴好,雨水少,各类水产品货源充足,与上月整体持平,品种有增有减。4月份四大家鱼总供应量略有减少,部分品种价格略有上涨,整体购销平衡;4月份特种水产品整体上市量有所增加,特别是当季的塘鲤鱼和龙虾产量季节性翻倍供应市场;螺蛳销量退减;4月份虾类整体呈量少价涨热销销态势,预计至5月份春虾大量上市,价格会有所下降。虽然本月的四大家鱼供应量趋于平稳,但本月水产品总供应量比去年同期仍增加50%左右,因此整体来看,今年水产品整体产量仍高于去年。
4月份时鲜水产品上市行情:菜花塘鲤鱼从上月份开始供应入市,至4月份上市量成倍成倍增加,进入大量上市期,价格随量多下降,批发价由上月月平均批发价97.60元/公斤下滑至本月74.70元/公斤,品种供不应求,价格与去年同期比基本持平。四月小龙虾呈量增价涨态势,数量比上月增加1.8倍,价格随销量好热销小幅上扬14%,月平均批发价35元/公斤,今年龙虾产量高于去年,供应量比去年同期增加1倍。
4月份各类淡水鱼整体行情:整体行情平稳,4月份天气没有像3月份那样忽冷忽热,气温整体上升,但炎热的天气并不影响四大家鱼上市量,整体上市量充足。与去年同期比,今年4月份四大家鱼总上市量比去年同期平均增加15%左右。来自鱼塘里一些扫尾的青鱼仍少量上市,月平均批发价15.20元/公斤,与上月和去年同期均持平。4月份鲫鱼价格略有上涨,与去年同期持平,月平均批发价由上月9.50元/公斤涨至本月10.70元/公斤,整体热销。
4月份特种水产品与虾类整体行情:去年4月份前期与中期气温较低,雨水多,黄鳝、牛蛙等特种水产品价格持续上涨,去年3—4月份牛蛙的供不应求,俏销,价格大幅上扬后导致今年养殖牛蛙产量增多,价格随量多大幅下跌,今年4月价格比去年同期下跌27%。四月期间,黄鳝和河虾等销售行情好,特别是河虾由于本月需求量增加,导致价格居高不下,月平均批发价103.20元/公斤,和本月河鳗价格(110.5元/公斤)不分高低。今年这几个月河鳗价格受运输成本增加影响,价格持续上涨,比去年同期增涨90%。四月份桂鱼行情整体稳定,与上月比没有大起大落,总上市量高于去年同期2.8倍,月平均批发价47.60元/公斤,和上月基本持平,比去年同期下跌16%。
今年4月份四大家鱼价格行情明细表如下:
单位:元/公斤
品名 4月平均 3月平均 4月与3月环比　　去年4月平均　　4月与去年4月环比
草鱼 10.4   10.0  　　4% 　　　11.7  　　 -11%
青鱼 15.2   15.4  　 -1%  
鲫鱼 10.7  　9.5  　 14% 　　　10.8  　　　-1%
鳊鱼 9.7  　8.7  　 12% 　　　 9.9  　　　-1%
白鲢 5.0  　4.8  　　3% 　　　 4.9  　　　 2%
花鲢 10.3  　9.3  　　11% 　　　 10.1  　　　 2%