苏州南环桥:2011年1月份水产品行情分析

进入2011年元月,苏城下了二场雪,但水产区供应量与价格整体不受天气影响,在低温的雪雨天里,货源充足,价格整体平稳,有些品种随量增反而小幅下跌。从本月1月23日腊月二十各类水产品进入春供期间高峰期,每日水产总供应量呈节日性增加态势,特别是四大家鱼中草鱼、鲫鱼与特种水产品中桂鱼、河鳗、黄鳝等。
1月份各类淡水鱼整体行情:1月底进入春供期,四大家鱼中唱主角的草鱼、鲫鱼日上市量比平时翻倍增加,日上市量最高时分别达180吨与130吨,突破历年的供应记录,创造新记录,特别是草鱼,今年上市高峰期早于去年,且量大增;尽管青鱼日均上市量最多时六十几吨,未突破百吨,但也不愧为四大家鱼中较为热销品种之一,今年创造了较佳的销售成绩,1月总上市量比去年12月翻了四倍,与去年同期同比增加63%,但价格受今年需求量增加和2010年农产品物价上涨等因素,导致从2010年入冬以来的青鱼价格节节升高,其月平均批发价由去年12月7.55元/500g升至8.85元/500g,环比上扬17%,与去年同期同比上涨20%。另外,鳊鱼、白鲢、花鲢等本月上市量与价格整体平稳。

1月份各类特种水产品整体行情:春供期间,桂鱼、甲鱼、河鳗、黄鳝等作为新年馈赠亲友礼品,交易活跃。价格与上月比,整体上下起伏不大,2%--5%之间;与去年同期1月比,价格有所上扬,涨幅20%左右。

1月份河蟹上市行情:临近春节几天,河蟹上市量有所增加,购销两旺,但整体来看仍呈季节性减少,节前价格小幅上扬。

1月份虾类上市行情:天冷,本月基围虾整体比上月减少13%,河虾略增6%,白虾大幅增加62%,价格方面,春节前呈节日性小幅上扬。今年1月虾类整体上市量与去年同期比,基围虾与白虾分别增加60%与86%,而河虾减少36%,价格与去年同比,呈现量多价跌,量少价涨态势。

1月各类水产品总上市量与12月相比,增长的有草鱼、青鱼、鲫鱼、桂鱼、鲈鱼、河鳗、甲鱼、黑鱼、银鱼、昂刺鱼、牛蛙、黄鳝、泥鳅、河虾、白虾等,增幅分别是61%、400%、8%、112%、、51%、48%、18%、13%、14%、50%、42%、39%、36%、6%、62%。上市量下降的有鳊鱼、白鲢、花鲢、鲶鱼、基围虾、河蟹,减幅分别是10%、28%、12%、18%、13%、59%。

1月各类水产品月平均批发价与12月相比,价格下跌有鳊鱼、鲤鱼、激浪鱼、牛蛙,跌幅分别是10%、3%、7%、6%。价格上扬有青鱼、桂鱼、白鱼、田螺、泥鳅、基围虾、河虾等,涨幅分别是17%、4%、15%、28%、15%、23%、7%。



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