北京市批发市场1-9月份农产品行情分析

来源:农业局信息中心 
 
 
　
一、内容摘要
2007年1-9月,受总体物价水平、生产成本和季节变化以及出口变动的影响,所统计的全市七大农产品批发市场蔬菜、肉禽蛋、水产、粮油价格出现不同程度的升降波动。与上季度相比,各类农产品平均价格以上升为主,部分农产品平均价格仍在高位运行。
与去年同期相比,除蔬菜下降5.6%外,其它九类农产品的加权平均价格均上升,白条猪、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼、大米、富强粉、食用油等分别上升了58.8%、17.3%、24.5%、25%、43.6%、4.1%、3.8%、8.4%、38.8%。 
从批发市场多年行情变化规律和近期行情变化情况,以及总体生产、消费趋势分析,预计2007年四季度与去年同期相比,猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、箱鸡蛋和淡水鱼的价格将有所上涨;蔬菜、粮油的价格基本持平。
二、蔬菜
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中54种蔬菜的上市量为51.68亿公斤,比去年同期上升4.3%,本市、外埠蔬菜分别占上市总量的为4.5%和95.5%。蔬菜的加权平均价格为每公斤1.69元,比去年同期下降5.6%。从分月价格变化情况看,自3月份以后蔬菜的价格呈波动下降走势,季节性特征明显。
分析:1-9月份蔬菜的价格同比下降,主要是由于今年上半年天气状况良好,有利于蔬菜生长和运输,蔬菜上市量上升,价格下降。
三、猪肉
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中白条猪的上市量为1.31亿公斤,比去年同期下降2.9%,本市、外埠白条猪的市场占有率分别为22.4%和77.6%。白条猪的加权平均价格为每公斤14.55元,比去年同期上升58.8%。从分月价格变化情况看,8月份以前基本呈波动上升走势,8月份后连续两个月下降,且降幅增加。
分析:猪肉价格上升的主要原因是成本推动。据农业部公布数据显示玉米价格从2006年10月份开始一直保持波动上涨趋势,目前玉米价格仍在高位运行,二季度生猪生产价格同比上涨25.7% 。
七月份以后由于消费减少,猪兰耳病及时得到有效控制及国库储备肉上市,生猪上市量有小幅回升,价格下降。
预测:预计2007年第四季度猪肉价格环比下降,同比高于去年水平。
建议:建议养殖户一定要抓住目前价格较高这一大好时机,加快生猪育肥速度,尽量提早上市,明年二月份以后猪肉价格可能有所下降。 
四、牛肉
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中牛肉(牛前腱、牛后腱)的上市量为2949.54万公斤,比去年同期上升65.7%,本市、外埠牛肉的市场占有率分别为65%和35%。牛肉的加权平均价格为每公斤18.03元,比去年同期上升17.3%。从分月价格变化情况看,价格走势大体分两个阶段,6月以前牛肉价格基本平稳,从7月份开始伴随着猪肉价格的上涨,牛肉价格上升,且均高于去年同期水平。
分析:1-9月,牛肉价格同比上升的主要原因:一是受饲养成本上升影响,据国家统计局公布数据显示,上半年肉牛生产价格比去年同期上涨7.3%;二是受猪肉价格上涨的影响,拉动了牛肉价格的上升;三是受需求旺盛的影响。
五、羊　 肉
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中整羊的上市量为2752.99万公斤,比去年同期下降2.2%,本市、外埠羊肉分别占上市总量的59.5%和40.5%。整羊的加权平均价格为每公斤17.10元,比去年同期上升24.5%。从分月价格变化情况看,呈波动上升走势。
分析:1-9月,羊肉价格同比上升的主要原因:一是受生产成本的影响,具国家统计局公布数据显示,上半年活羊生产价格同比上涨8.7%;二是去年秋后新羊屠宰量和冷冻库存量偏少。 
预测:根据历年羊肉市场行情和近期市场变化情况,预计2007年第四季度羊肉价格环比上升,同比高于去年水平。
六、鸡　 肉
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中白条鸡的上市量为2565.58万公斤,比去年同期上升161%,本市、外埠白条鸡的上市量分别占总上市量的20.9%和79.1%。白条鸡的加权平均价格为每公斤10.01元,比去年同期上升25%。从分月价格变化情况看,呈波动上升趋势,且均高于去年同期水平。
分析:1-9月,白条鸡价格同比上升的主要原因:一是成本推动;受饲料价格上涨的影响,据农业部公布数据显示,2007年6月肉鸡的配合饲料同比上涨了1.3%,国家统计局数据显示上半年禽肉的生产价格同比上涨14.1%;二是仔鸡价格较高,据农业部公布数据显示2007年6月,肉雏鸡价格同比上涨98.6%;三是受劳动力成本增加影响;四是随着动物疫情的稳定控制,居民的消费信心有所恢复。 
建议:鼓励规模化养殖,加强京郊肉鸡养殖的标准化建设,加强疫病监控和预警预报工作。加强原种鸡场的政策支持和补贴。 
七、鸡　 蛋
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中鸡蛋的上市量为0.72亿公斤,比去年同期上升4.4%,本市、外埠鸡蛋的市场占有率分别为22.5%和77.5%。箱鸡蛋的加权平均价格为每箱135.35元(每箱22.5公斤,每公斤6.02元),比去年同期上升43.6%。从分月价格变化情况看,呈振荡走势,并均高于去年同期水平。
分析:1-9月,鸡蛋价格同比上升的主要原因:一是成本拉动,2007年5月蛋鸡配合饲料价格同比上涨了8.6%,养殖成本增加带动鸡蛋价格上涨,上半年禽蛋生产价格同比上涨14.3%;二是仔鸡进价增高,农业部公布数据显示2007年5月商品代蛋雏鸡价格环比上涨5.1%,同比上涨48.3%;三是猪肉价格上涨拉动鸡蛋价格上涨。 
建议:做好疫病监控,防止病情发生。在生产上做好总量指导控制,积极稳定市场与产地供需关系,争取做到均衡供应。
八、淡水鱼
现状:1-9月,本市七大农产品批发市场中淡水鱼(11个品种)的上市量之和为1.47亿公斤,比去年同期下降51.6%,本市、外埠淡水鱼的市场占有率分别为27%和73%。淡水鱼的加权平均价格为每公斤8.35元,比去年同期上升4.1%。从分月价格变化情况看,呈先升后降走势。
分析:1-9月,淡水鱼价格同比上升,一是由于受成本增加的影响,国家统计局公布数据显示上半年淡水鱼类的生产价格同比上涨1.5%;二是猪肉等产品价格坚挺,使部分消费者转向水产品消费,消费量增加使水产品市场价格走高。 
九、粮 油
现状:大米:1-9月,本市七大农产品批发市场中大米的上市量之和为0.95亿公斤,同比均下降。大米的加权平均价格为每公斤3.01元,比去年同期上升3.8%。 
富强粉:1-9月,本市七大农产品批发市场中富强粉的上市量之和为2.74亿公斤,同比下降。富强粉的加权平均价格为每公斤2.07元,比去年同期上升8.4%。
食用油:1-9月,本市七大农产品批发市场中食用油(散装豆油和色拉油)的上市量之和为0.78亿公斤,同比下降。食用油的加权平均价格为每公斤7.52元,比去年同期上升38.8%。