青海首次实现三文鱼安全溯源

记者22日从青海省农业农村厅了解到,青海首次搭建青海“三文鱼”产品质量安全溯源系统和鉴别体系,为青海“三文鱼”品牌走向国内国际市场提供了保障。  

　据介绍,该鉴别体系为青海省渔业技术推广中心承担的省级重大科技专项“高原冷水鱼养殖技术研发与集成示范”项目内容,近日,该项目通过省级验收并认定验收等次为优秀,标志着青海省高原冷水鱼养殖产业配套技术有了突破进展。  

　该项目从高原冷水鱼养殖技术体系的构建和完善、养殖模式引进熟化及技术集成示范、动态营养调控技术集成示范、养殖水体环境监测与评价、鱼产品产地溯源和鉴别技术应用、三倍体虹鳟主要寄生虫与常见鱼病调查及诊断技术的应用等6个方面入手,系统全面地开展了技术研究与攻关、引进和熟化,集成了一整套技术并得到了示范推广。  

　记者了解到,项目引进熟化和集成创新了高原条件下工厂化循环水、池塘工程化循环水和集装箱式循环水等3种陆基养殖模式,虹鳟养殖周期比大水面网箱养殖缩短了13个月至23个月,效果显著。  

　同时,三倍体虹鳟饲料配方的原创化、原料的本土化和加工的当地化取得重要进展,自主研发的饲料成本降低20%。通过不同养殖模式下水环境质量监测和评价模型的建立,为大水面养殖容量确定、网箱布局、轮养方式等提供了技术支撑。  

　此外,该项目建立了虹鳟主要病害的诊断技术体系,不断助力青海“三文鱼”品牌塑造和虹鳟无规定疫病示范省建设。  

　截至目前,青海建立了现代渔业养殖示范点6个,示范推广区养殖规模达到1.23万吨,实现产值5.7亿元。作者:李江宁 来源:中国新闻网