泡泡青

泡泡青

2007年12月10日 12:57发布单位：徐州查看联系方式

泡泡青，又名青菜、皱叶黑白菜。在曾都栽培历史悠久，富含维生素、碳水化合物、矿物盐等多种营养物质，品质优、口感好、无公害，深受广大国内外消费者的喜爱。泡泡青是曾都的地方特产，曾都肥沃的土壤和干冷霜冻的气候条件造就了它的特色和风味。因此，出了曾都，其味道和口感就会完全不同,失去原有的鲜美嫩甜。泡泡青一般都用农家肥作底肥，用清水粪作追肥，因在严寒的天气里生长，不会生病发虫，大多不使用化肥和不需农药，是无公害绿色食品。农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）2006年4月17日对曾都泡泡青检验结果报告书显示*色泽正常，新鲜清洁，无腐烂、无异洁、无烧心、无冻害、无病虫害及机械损伤，整齐度≥90%，含维生素C87mg/100g、总糖2.0%、0.8%。每1000g食用部分含砷（AS）0.02mg、汞（Hg）0.002mg、铅（Pb）0.08mg、镉（Cd）0.04mg、氟（F）0.5mg。单项和总项结论均为合格产品，是无公害绿色食品。曾都泡泡青为人体提供多种维生素、碳水化合物、矿物质和纤维素等营养物质，还能维持人体内酸碱平衡，使人体更好利用蛋白质食物，并促进消化与预防便秘的作用。

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